oudejaarsavond

Berichten in deze discussie

Permalink Antwoord van José op 9 December 2010 op 23.15

Hi jeroen, klinkt lekker maar wat is in godsnaam crepinette??? Dat is helemaal nieuw voor mij. En de spinazie die ik tot nog toe hier heb gezien is alleen diepvries....raconte moi...! Merci!

Permalink Antwoord van José op 13 December 2010 op 14.04

Hi Jeroen, ik denk dast ik het ga proberen alhoewel mijn man mijn griekse balletjes ook altijd erg lekker vindt maar dit is inderdaad weer iets heel anders.

De griekse balletjes maak ik van mager gehakt met een heel fijn gesneden uitje erdoor, peper zout wat gembersiroop (uit nederland), vers geknipt krulpeterselie en niet te vergeten 1 a 2 knoflookteentjes. Hapklare balletjes draaien en dit braden in de grillpan. Bij t serveren (met prikkertjes) doe ik dan vaak een yoghurt/mayosaus met vers geknipte kruiden (bieslook, peterselie maar je kunt ook basilcum gebruiken en dan een klein scheutje/kneepje van een citroen) en peper en zout. Als ik geen knoflook bij de balletjes doe dan doe ik t wel in de saus! Alvast gezellige feestdagen!

José