Kopervergiftiging

Hallo,
...op de brocante du quartorze juillet een koperen soeppan gescoord. 24 cm hoog, 24 cm rond en een wanddikte (bovenaan) van 1,35 mm. Het gevaarte weegt 4200 gram. Aan de binnenkant vertind. 
Alors, na hem goed schoongemaakt te hebben met o.a. natriumbicarbonaat er een soepkip uit eigen tuin in gekookt. Lang en langzaam.
Tijdens de maaltijd ons afgevraagd waarom men niet meer in koperen pannen kookt.
Gegoogeld.
Kopervergiftiging.
Leden we vroeger dan collectief aan kopervergiftiging ?
En wat te denken van ons drinkwater dat sinds mensenheugenis door koperen leidingen stroomt (en niet stroomt). Ook het hete water dat de boiler verlaat gaat door koperen leidingen.
Dus blijven we de pan gebruiken of is het slechts een decoratie op de kachel in onze entrée ?
Wie het weet mag het zeggen.
Groetjes Antoine

Load Previous Comments
  • Wilna Maijenburg

    Ik heb de Tefal jaren geleden in de ban gedaan. Maar de keramische koekenpan vind ik niet prettig om eieren of pannenkoeken te bakken. Gelukkig kan mijn ongeveer 40 jarige gietijzeren pan ook op inductie, die kan werkelijk alles aan! En inderdaad beter een keer een duurdere pan kopen dan elk half jaar een kromgetrokken pan te moeten vervangen.
  • Marga

    Een vraag voor de experts. Ik heb een set koperen steelpannen gekregen: volgens mij zijn ze nooit gebruikt en hebben ze tientallen jaren in een kelder gelegen.
    Tijdens het schoonmaken (met een spons en een sopje) lieten er allemaal stukjes metaal (denk ik tenminste) los. Kan dit de tinlaag zijn die loslaat, of is het koperoxyde?
    Zelf zou ik de pannen in deze staat nooit gebruiken, maar is er een onschuldig middeltje waarmee ik ze kan schoonmaken om te zien wat er overblijft als al het vuil eruit is?

  • Marga

    @Jan, bedankt voor je antwoord. De buitenkanten zijn nog heel mooi, dus ik ga kijken of ik iemand kan vinden die erin geïnteresseerd is om ze als decoratie te gebruiken. Het is niet helemaal mijn stijl:-)