Nederlanders.fr

Hèt netwerk van, voor en door Nederlandstaligen in Frankrijk - zegt het voort!

||  PLAATS BERICHT  ||  PLAATS ADVERTENTIE   || 

Volkorenmeel of geen volkorenmeel, that's the question...

Al een tijdje ben ik in Frankrijk aan het zoeken naar volkorenmeel. Met de typeaanduiding Txxx kom ik er niet helemaal uit.
Ik wil dus volkorenbrood bakken vergelijkbaar met het (echte) volkorenbrood dat in Nederland verkocht wordt
Zelf neig ik naar T150: "T150 est appelée Farine au Son ou Intégrale", vertaald: zemelenbrood of volkorenbrood. Maar ja, is dat echt volkorenmeel?
Uiteraard wil ik ook graag weten waar ik het kan kopen, bij voorkeur niet online. Ik woon in de Nièvre tussen Crux la Ville en St. Saulge.

Diegene met het goede antwoord kan - uiteraard na opheffing van de beperkingen - een vers gebakken boterhammetje komen eten.

Weergaven: 1613

Rubrieken,

Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.

20210408, Woningbeheer en Huishouding

Reactie van Janny O. op 12 April 2021 op 22.30

Robert, geen idee waarom jij moet vinden dat anderen met de hand moeten bakken. Wij doen het al 20 jaar, met genoegen, met een broodbakmachine.

Hier in de Vaucluse denk ik het toch echt met de winkelketen of Francine te moeten doen. Af en toe tijdens een bijzondere markt vinden we ander meel, maar vaak valt dat tegen.

Reactie van Wouter van Zuilekom op 13 April 2021 op 15.23

Inmiddels heb ik in Premery bij  de Carrefour van het merk 'Francine' T150 gevonden en van het merk 'Celnat' biologisch meel T150 online besteld en vandaag ontvangen.

Dank voor alle adviezen.


Reactie van Robert T op 30 Juli 2022 op 15.42

correctie

Dag Wouter: Jaartje later nog even..Bakt je recept nog goed in de Nievre.?.:)  

Ik bak een brood met de volgende ingrediënten"

Neem 150 gram T150 Rogge,  dan 100gr  Francine Complet Melange, tot slot 250 gr T110 Volkoren  en dat alles in 320 cl water, eetlepel olie, theelepel zout en natuurlijk een pakje Francine Levure. Biomeel van de molenaar.

Je reactie hieronder, dit zijn de huisregels. 

Je moet lid zijn van Nederlanders.fr om reacties te kunnen toevoegen!

Wordt lid van Nederlanders.fr

GA DIRECT NAAR:

Laatste nieuws uit Frankrijk

© 2024   Gemaakt door: Anton Noë, beheerder en gastheer.   Verzorgd door

Banners  |  Een probleem rapporteren?  |  Privacybeleid  |  Algemene voorwaarden