De "bio-cult"

Als je vandaag de dag iets over eten leest, gaat het dikwijls over “bio”. Wat daarbij naar mijn mening dikwijls vergeten wordt, is dat bio geen oplossing biedt voor het probleem van voedsel tekorten voor een nog steeds rap groeiende wereldbevolking, die tevens meer welvarend en dus meer eisend wordt.

Vandaag las ik een verhelderend artikel over dit onderwerp in de Volkskrant.
https://www.volkskrant.nl/mensen/denk-goed-na-voor-je-biologische-l...

Het is een interview met de kleindochter van de nobelprijs winnaar Norman Borlaug ; Julie Borlaug.
Een andere kijk op de « bio-cult ».

Citaat

‘Het is prima om biologisch te boeren als dat je eigen keuze is. Ik begrijp ook wel waarom boeren in Europa dat willen: je krijgt een hogere prijs voor je producten en kennelijk extra subsidie. Maar we moeten wel beseffen dat biologische landbouw veel meer land vereist. De opbrengst ligt gemiddeld 30 procent lager dan bij conventionele landbouw, dus moeten we wellicht bossen gaan kappen om er landbouwgrond van te maken. Ook heb je meer mensen nodig, want het is veel arbeidsintensiever en tijdrovender: biologische landbouw vereist bijvoorbeeld handmatig wieden en voortdurende controles voor schadelijke dieren en plagen.’

Einde Citaat

Voor mensen die geïnteresseerd zijn in landbouwmethodes  zeker een aanrader.