Reacties - Wijnbluffen tegen een Fransman - Nederlanders.fr2024-03-29T06:08:34Zhttps://www.nederlanders.fr/profiles/comment/feed?attachedTo=3295325%3ABlogPost%3A627055&xn_auth=no@zip, dat ben ik helemaal met…tag:www.nederlanders.fr,2015-11-12:3295325:Comment:6276622015-11-12T12:04:38.165Zcornelishttps://www.nederlanders.fr/profile/cornelis9
<p>@zip, dat ben ik helemaal met je eens, iedereen hier drinkt cremants etc.</p>
<p>maar als je een goede beurt wilt maken geef je wel echte champagne.</p>
<p>@zip, dat ben ik helemaal met je eens, iedereen hier drinkt cremants etc.</p>
<p>maar als je een goede beurt wilt maken geef je wel echte champagne.</p> De gemiddelde smaak was toch…tag:www.nederlanders.fr,2015-11-12:3295325:Comment:6274832015-11-12T11:27:40.528ZNicky Bouwmeesterhttps://www.nederlanders.fr/profile/NickyBouwmeester
<p>De gemiddelde smaak was toch juist goed, Jardin? Geen blabla van snobistisch wijnkenners, geen elitair geneuzel? Nou dan krijg je dit als democratisch tegenwicht! : -) En inderdaad, net als met reisgidsen moet je daar vooral doorheen lezen, en de info selecteren die voor jou persoonlijk wat waard is. Staat jouw biologische wijntje er ook tussen trouwens?</p>
<p>De gemiddelde smaak was toch juist goed, Jardin? Geen blabla van snobistisch wijnkenners, geen elitair geneuzel? Nou dan krijg je dit als democratisch tegenwicht! : -) En inderdaad, net als met reisgidsen moet je daar vooral doorheen lezen, en de info selecteren die voor jou persoonlijk wat waard is. Staat jouw biologische wijntje er ook tussen trouwens?</p> @Jardin Ik las laatst ergens…tag:www.nederlanders.fr,2015-11-12:3295325:Comment:6274782015-11-12T10:59:28.757Zcornelishttps://www.nederlanders.fr/profile/cornelis9
<p>@Jardin Ik las laatst ergens dat er in de Champagne-streek vier maal zoveel flessen Champagne worden geproduceerd als de totale Champagne wijnoogst. Snap je 'm?</p>
<p>Mag ik daarvan een bron, want dat zou groot nieuws zijn. Maar gezien wetgeving en toezicht lijkt het mij een broodje aap. Neemt niet weg dat er overal geknoeid wordt . en mensen helaas wijn beoordelen op slechts een etiket.</p>
<p></p>
<p></p>
<p></p>
<p></p>
<p>@Jardin Ik las laatst ergens dat er in de Champagne-streek vier maal zoveel flessen Champagne worden geproduceerd als de totale Champagne wijnoogst. Snap je 'm?</p>
<p>Mag ik daarvan een bron, want dat zou groot nieuws zijn. Maar gezien wetgeving en toezicht lijkt het mij een broodje aap. Neemt niet weg dat er overal geknoeid wordt . en mensen helaas wijn beoordelen op slechts een etiket.</p>
<p></p>
<p></p>
<p></p>
<p></p> Schreef jij nu dat je biologi…tag:www.nederlanders.fr,2015-11-11:3295325:Comment:6274462015-11-11T18:01:01.203ZBoudewijn Bolderheijhttps://www.nederlanders.fr/profile/BoudewijnBolderheij495
Schreef jij nu dat je biologische wijn haalde ?
Schreef jij nu dat je biologische wijn haalde ? Tjonge, komt allemaal een bee…tag:www.nederlanders.fr,2015-11-11:3295325:Comment:6271082015-11-11T12:37:32.664ZCornelis Robathttps://www.nederlanders.fr/profile/CornelisRobat
<p>Tjonge, komt allemaal een beetje gecompliceerd over. Maarja, onze geliefde fransjes zijn gek op etiquette en zo, dus dat is vrij normaal. In onze achtjarige praktijk van de B&B hebben we misschien een keer meegemaakt dat iemand een foto van het etiket wilde maken. De andere (Franse) gasten keken daar overigens wel van op. En heus we schenken echt geen grand cru bij de maaltijden. Wel testen we onze tafelwijnen met toewijding ;=), zodat de gekozen wijn in balans is met het opgediende…</p>
<p>Tjonge, komt allemaal een beetje gecompliceerd over. Maarja, onze geliefde fransjes zijn gek op etiquette en zo, dus dat is vrij normaal. In onze achtjarige praktijk van de B&B hebben we misschien een keer meegemaakt dat iemand een foto van het etiket wilde maken. De andere (Franse) gasten keken daar overigens wel van op. En heus we schenken echt geen grand cru bij de maaltijden. Wel testen we onze tafelwijnen met toewijding ;=), zodat de gekozen wijn in balans is met het opgediende eten.</p> betreft foto chateau Lascombe…tag:www.nederlanders.fr,2015-11-11:3295325:Comment:6270332015-11-11T10:48:19.025Zger hahlenhttps://www.nederlanders.fr/profile/gerhahlen
<p>betreft foto chateau Lascombes onder vraag 2:</p>
<p>de inhoud van deze Lascombes 1997 zal niet te pruimen zijn geweest en voor een dumpprijs zijn aangekocht. deze wijn staat n.l. NIET vermeld in Hugh Johsons wijngbids 2014. Bordeaux(algemeen) kreeg een waardering van 5.</p>
<p>betreft foto chateau Lascombes onder vraag 2:</p>
<p>de inhoud van deze Lascombes 1997 zal niet te pruimen zijn geweest en voor een dumpprijs zijn aangekocht. deze wijn staat n.l. NIET vermeld in Hugh Johsons wijngbids 2014. Bordeaux(algemeen) kreeg een waardering van 5.</p> En dit was maar om even te be…tag:www.nederlanders.fr,2015-11-10:3295325:Comment:6270882015-11-10T19:44:10.779ZNicky Bouwmeesterhttps://www.nederlanders.fr/profile/NickyBouwmeester
<p>En dit was maar om even te bewijzen dat als je de juiste voorzet geeft (zie punt 2 uit mijn lijstje), je 'gastheer' vanzelf op zijn favoriete stokpaardje gaat zitten. Merci Jardin :-)</p>
<p>En dit was maar om even te bewijzen dat als je de juiste voorzet geeft (zie punt 2 uit mijn lijstje), je 'gastheer' vanzelf op zijn favoriete stokpaardje gaat zitten. Merci Jardin :-)</p> Geniaal Jardin :-) zo wil ik…tag:www.nederlanders.fr,2015-11-10:3295325:Comment:6270832015-11-10T19:18:40.925ZNicky Bouwmeesterhttps://www.nederlanders.fr/profile/NickyBouwmeester
<p>Geniaal Jardin :-) zo wil ik nog wel een lijstje! Wat kun je me verder aanraden?</p>
<p>Geniaal Jardin :-) zo wil ik nog wel een lijstje! Wat kun je me verder aanraden?</p> Dag Jardin,
als proosten een…tag:www.nederlanders.fr,2015-11-10:3295325:Comment:6270792015-11-10T18:12:02.214ZBoudewijn Bolderheijhttps://www.nederlanders.fr/profile/BoudewijnBolderheij495
Dag Jardin,<br />
als proosten een vak is dan heb ik dat vak beslist onder de knie.<br />
Maar, neen dat, van het plaatje, is mij nog nooit gelukt.<br />
Overigens zijn flute's ondingen om mee te proosten, ze klinken niet.<br />
Daarnaast wordt er op het plaatje met de randen geklonken,<br />
dat klinkt ook niet en je maakt er soms je glas mee stuk.<br />
Proosten vind ik zo ontzettend leuk dat ik het rustig vijf keer op een avond doe !<br />
Met een wat grotere tafel is het net een carillon.
Dag Jardin,<br />
als proosten een vak is dan heb ik dat vak beslist onder de knie.<br />
Maar, neen dat, van het plaatje, is mij nog nooit gelukt.<br />
Overigens zijn flute's ondingen om mee te proosten, ze klinken niet.<br />
Daarnaast wordt er op het plaatje met de randen geklonken,<br />
dat klinkt ook niet en je maakt er soms je glas mee stuk.<br />
Proosten vind ik zo ontzettend leuk dat ik het rustig vijf keer op een avond doe !<br />
Met een wat grotere tafel is het net een carillon. Wijnfles openen zonder kurken…tag:www.nederlanders.fr,2015-11-10:3295325:Comment:6271792015-11-10T18:04:52.809ZBoudewijn Bolderheijhttps://www.nederlanders.fr/profile/BoudewijnBolderheij495
Wijnfles openen zonder kurkentrekker, methode twee.<br />
Mijn excuses, Nicky, voor de kritische noot!<br />
<br />
Als ik een slechte kurk heb, dat komt nu eenmaal voor, gebruik ik deze methode.<br />
Ook ik schenk de wijn dan in een karaf, <br />
maar dat is om mijn gasten mijn gehaspel met bijvoorbeeld een dunne inox (edelstalen) pen o.i.d. niet te laten zien. Zonder hulpmiddel gaat de kurk telkens voor de hals "zitten" en komt er dus geen wijn uit de fles. En ja, je knoeit altijd.<br />
<br />
Maanden of jaren heeft de wijn contact…
Wijnfles openen zonder kurkentrekker, methode twee.<br />
Mijn excuses, Nicky, voor de kritische noot!<br />
<br />
Als ik een slechte kurk heb, dat komt nu eenmaal voor, gebruik ik deze methode.<br />
Ook ik schenk de wijn dan in een karaf, <br />
maar dat is om mijn gasten mijn gehaspel met bijvoorbeeld een dunne inox (edelstalen) pen o.i.d. niet te laten zien. Zonder hulpmiddel gaat de kurk telkens voor de hals "zitten" en komt er dus geen wijn uit de fles. En ja, je knoeit altijd.<br />
<br />
Maanden of jaren heeft de wijn contact gehad met de onderkant van de kurk en is daardoor niet naar kurk gaan smaken. Mag ik hopen. Van dat half uurtje dat de complete kurk in de wijn drijft gaat die wijn echt niet naar kurk smaken. Ik vraag mij zelfs af of kurk sowieso wel smaak afgeeft, volgens mij is kurk smaakloos. Sabbel er maar eens op.