De nieuwe Bio-bijbeltjes (mon carnet d'adresses dep. 66) zijn beschikbaar

Mijn BiO-bijbeltje heet: Bio en pays Catalan 66.
Je vindt er alle mensen in die zich bezig houden met bio-logische produkten.
Het bijbeltje is dikker dan ooit en om ruimte te sparen hebben ze deze keer de mensen die "en conversion" zijn weggelaten. Dat wil zeggen dat het goed gaat met de bio-logische wereld. Steeds meer bio-logische producenten, steeds meer producenten die bezig zijn bio-logisch te worden. En als het goed gaat met "BiO" dan gaat het dus een beetje beter met de wereld. Wist je trouwens dat 70% van het wereldvoedsel geproduceerd wordt door kleine producenten en dat het overgrote deel daarvan geen kunstmest en geen pesticide gebruikt? Alleen de "ontwikkelde" wereld heeft op het gebied van bio een achterstand in te halen.

Terug naar mijn BiO-bijbeltje, dat gaat dus over het departement 66, de Pyrénées Méditerranées of Pyrénées Orientales, een provincie met nog geen half miljoen inwoners. In het bijbeltje worden de bedrijven die BiO op zich niet goed genoeg vinden apart aangegeven. Zo heb je merkbeelden van Demeter en van Nature et Progres. De organisatie Sans Ajout d'Intrant Ni Sulfite (http://vins-sains.org) heeft nog geen merkbeeld, maar naar mijn mening wel een zeer sprekende naam: SAINS.

60 bedrijven houden zich bezig met groenten en fruit, 11 met olijfolie, 3 met aromatische planten en dus met aromatische oliën, 5 met honing, 3 met eieren, 6 met kazen, 18 met kazen. De meeste staan maar in één categorie, terwijl ze in meer categoriën horen. Ons groente meisje (zij nog geen 30, wij 65+), bijvoorbeeld heeft veel groenten maar ook eieren. Onze overbuurman staat bij kaas, maar levert ons ook vlees. Dus eigenlijk zijn de getallen hoger dan hiervoor genoemd.

Dan zijn er al 76 BiO-logische wijnboeren, waaronder 1 lid van SAINS en 1 die hetzelfde doet maar geen lid is, 4 zijn aangesloten bij Demeter. Van die Demeter mensen is er 1, die zijn land uitsluitend bewerkt met behulp van een paard. Mocht je denken, dat zal me een geiten-wollen-sokken-figuur zijn, neen beslist niet. Hij maakt schitterende wijnen, verkoopt ze aan importeurs over heel Europa en hij is nog duur ook. Zijn marketing klopt.

182 BiO-logische producenten op geen 500.000 inwoners, 1 BiO producent op 2500 inwoners, daar kunnen de meeste andere departementen alleen maar van dromen.

Ik noem dit boekje mijn bijbeltje omdat ik er ieder jaar weer nieuwe interessante mensen in vind, vaak mensen zoals die SAINS wijnboer, die duidelijk een stapje verder gaat dan de rest. Wij gaan die wijnboer binnenkort eens bezoeken.

Het boekje sluit af met cosmétigues et textiles, tourisme à la ferme Bio (21), Commerces Bio, Boucheries en restaurants. Er wordt zo'n boekje gemaakt voor ieder departement, ze zijn gratis af te halen bij iedereen die in het boekje genoemd staat en bij veel, min of meer, officiële instellingen.

Het is niet mogelijk op dit bericht te reageren

Reactie van Henryk op 8 Juni 2015 op 0.59: Waar kan ik dit biobijbeltje kopen??? Henk via st.leger@hetnet.nl

Overleden Reactie van Boudewijn Bolderheij op 8 Juni 2015 op 7.15: Bonjour Henryk,
Als je weer in Frankrijk bent stop je bij wat vroeger in Nederland een VVV hete, nu in Frankrijk zoiets als Bureau de Information Touristique. De kans dat je het daar gratis mee krijgt is groot. Je moet natuurlijk wel al in het juiste departement zijn. Als dat niet lukt stop je bij een bio-producent, die hebben altijd wel een bord langs de kant van de weg staan dat ze bio zijn. Ook daar is het boekje gratis.

Stop dan bij een bio-wijnboer en vraag hem waarom hij bio is en waarin zijn werkwijze afwijkt van die van niet bio-wijnboeren. Maar neem er wel de tijd voor. Wij zijn er gemiddeld minstens een uur mee kwijt, maar ook een keer drie uur. Die bio-wijnboeren zijn vaak hele interessante mensen.

Op mijn bijbeltje, dat dus voor departement 66 is, staat het webadres: www.bio66.com

Reactie van Martin den Doelder op 8 Juni 2015 op 11.47: Hallo Boudewijn,

Goed bezig, handig zo'n bio-bijbel. Ik ga eens zoeken of er ook zo'n boekje bestaat voor mijn departement (Seine et Marne 77).

Groeten Martin

Overleden Reactie van Boudewijn Bolderheij op 8 Juni 2015 op 16.32: Eigenlijk heb ik helemaal niet verteld dat er bij ieder adres staat hoe je aan hun produkten komt. Er staat bijvoorbeeld: Sur RDV (= op afspraak), of de markt van Amelie les Bains op donderdagochtend, of iedere ochtend. Erg handig.

Van de groente en fruit mensen kennen wij er 3 goed en kopen bij hen. Jammer dat de Demeter en Nature et Progres mensen zo'n eind weg zitten. Van de olijfolie kennen we één mevrouw, haar olie is fors aan de prijs en gebruiken we alleen op salades. Om te bakken en braden nemen we supermarkt bio olijfolie. Ook van de imkers kennen we er maar één en eigenlijk was ik zeer verbaast dat er al 5 waren. Bio honing is nog zeer bijzonder maar juist bij honing is bio zeer belangrijk. Onze bio kaas komt van de overbuurman. Vlees is lastig, wij kopen wel "buitenspeel" vlees, maar zonder bio merk. Maar nu gaan we die boer 20 km verderop eens bezoeken. Volgens het bijbeltje koop je daar precies wat je wilt en geen "caissettes" (dozen met van alles wat).

Overleden Reactie van Boudewijn Bolderheij op 9 Juni 2015 op 10.30: Fijn Henk,
Dat je je toch op de hoogte gesteld hebt door dit te lezen.
Zo ben ik ook begonnen.

Nu je je toch "aangemeld" hebt heb ik nog wat informatie voor je:

Als je een allergie hebt is een mogelijke oplossing het volgende: Zoek de dichtsbij zijnde imker op, koop voortaan je honing bij hem. Neem iedere dag een toetjes lepel van die honing. Minstens een half jaar lang. Zet het resultaat alsjeblief op Nederlanders.fr Bijen stoppen echt alles wat er in de natuur voorkomt in hun honing. Dus ook de restanten van kunstmest en pesticiden, maar ook van dat "iets" waarvoor jij allergische bent. Die hele kleine hoeveelheden "iets" komen door de honing in jouw lichaam dat ze heel langzaam als normaal gaat ervaren, waarna de allergie verdwijnt. Het grote voordeel t.o.v. pilletjes is dat de oorzaak van de allergie langzaam wordt weggenomen, niet alleen de symptomen. Mooi hé ! Uiteraard is het beter BiO honing te hebben dan gewone, maar het belangrijkste is dat de honing dicht bij jouw huis "geoogst" is.

Overleden Reactie van Boudewijn Bolderheij op 9 Juni 2015 op 12.58: Klopt Henk, het is maar waarin je geloofd.
Maar je kunt dat geloof natuurlijk wel een beetje beredeneren.
Jouw ongeloof beredeneer je niet.
"onzin", "gekte", "oplichterij" als losse kreten zijn op zich niets (waard).

Ja, er wordt ook met BiO gefraudeerd, maar dat is toch geen argument om bio af te wijzen.
Ik ken toevallig een oplichter, hij heet Henk, zijn alle Henken nou slecht?

Superfood heeft helemaal niets met bio te maken.
En dat Frankrijk een vies land zou zijn ook al niet.

"" dromen jullie maar lekker verder op je roze wolk ""
Leg uit, wat bedoel je nou ?? Feitelijk zeg je weer niets !!

Reactie van Liesbeth Konink op 9 Juni 2015 op 14.24: Boudewijn, wat een goed idee! Leuk, ik ga kijken of zoiets in de Morvan is waar ik volgende week naartoe verhuis. In tegenstelling tot Henk, koop ik altijd bij onze biologische tuinder in La Chabanne, alleen al voor de smaak. Daar komt geen geloof aan te pas ;-)

Uit ervaring ken ik ook het verschil in tomaten plukken bij een bio tuinder en een niet bio tuinder. Bij de laatste moest ik handschoenen aan vanwege de eczeem die je anders op je handen krijgt. Tja. Groet

Overleden Reactie van Boudewijn Bolderheij op 9 Juni 2015 op 15.30: Dag Liesbeth,
Sterkte met de verhuizing.
Tomaten heb ik nooit op die manier geplukt maar ik kan het mij goed voorstellen.

Ik heb wel een gelijksoortig verhaal:
Wij liepen in Zuid-Duitsland in een prachtige omgeving te wandelen.
Tussen de fruitbomen reed een tractor, die stopten.
Er kwam een mannetje uit met een gasmasker op.
Of we helemaal be........ om in de buurt van zijn appelgaard te wandelen,
dat wist toch iedereen, dat was veel te gevaarlijk.

Terug naar bio tomaten van de koude grond, die zijn echt geweldig.
Hier in de Vallespir worden allerlei oude rassen gekweekt. Lekker!

Overleden Reactie van Boudewijn Bolderheij op 10 Juni 2015 op 4.21: Dag Henk,

Zou best kunnen dat ik een fobie heb, niets menselijks is mij vreemd.
En juist omdat de "ontwikkelde wereld" veel spuit, eten en drinken wij BiO.
Wij willen al die giffen niet in ons lichaam.

Ons "bio-meisje" levert ons, als het seizoen daar is,
spruitjes en vele soorten kool, zonder enig spoor van gif.
Misschien is er wel meer in de wereld (mogelijk) dan jij weet.

Spuiten kan, met verstand kan, maar de combinatie lijkt mij niet kloppen.

Overleden Reactie van Boudewijn Bolderheij op 10 Juni 2015 op 9.03: Goedemorgen,
Dit vis ik vanochtend uit de Nederlandse krant.
Let op "" bespoten groenten en fruit ""

Ziektes
Hormoonverstorende stoffen zitten in producten als plastic verpakkingsmateriaal, bespoten groente en fruit, blik of cosmetica. Onder leiding van de Amerikaanse kinderarts L. Trasande hebben internationale wetenschappers en artsen onderzocht welk aandeel hormoonverstorende stoffen zoals bisphenol A, bepaalde pesticides, weekmakers en vlamvertragers hebben in het ontstaan van ziektes.
Zaadbalkanker
Volgens Trasande is er in Nederland per jaar sprake van 280 extra gevallen van zaadbalkanker door blootstelling aan vlamvertragers. Ook schrijft hij 7000 sterfgevallen van mannen tussen 55-64 jarige toe aan weekmakers en worden 1500 gevallen van obesitas bij kinderen in verband gebracht met de blootstelling aan bisphenol A. Bisphenol A (BPA) wordt gebruikt bij de vervaardiging van plastiek, zoals babyflesjes. Verschillende studies koppelen de stof aan hart- en vaatziekten.
De wetenschappers hebben berekend dat de kosten voor het behandelen van de aandoeningen de samenleving zeker 5,8 miljard euro kost. Trasande benadrukt dat de totale kosten waarschijnlijk hoger liggen: “We hebben naar minder dan 5% van deze chemische stoffen gekeken. Dus het is een lage schatting.”
Conclusies
Minister Schippers van Volksgezondheid noemt het onderzoek 'interssant en relevant.' "Maar", zo zegt ze, "gezien alle onzekerheden rondom de mate waarin welke stoffen eventueel wel of niet schadelijk zijn, is het nog te vroeg om hier concrete conclusies aan te verbinden."

‹ Vorige
1
2
Volgende ›

RSS

Welkom bij
Nederlanders.fr

Inschrijven
of Meld je aan

GA DIRECT NAAR:

Laatste nieuws uit Frankrijk

Banners | Een probleem rapporteren? | Privacybeleid | Algemene voorwaarden