Chère chair...

Le règne de la viande, ingrédient central de bien des recettes traditionelles, serait-il en passe d'être révolu? C'est ce que semble montrer le plus sérieux des quotidiens nationaux, le Monde, qui a publié ces derniers temps tout un ensemble d'articles bien documentés sur le sujet. Je les ai rassemblés - pour ceux d'entre vous qui lisent bien le français - dans le petit dossier que voici: www.talenvoortalent.nl/TerraNova.pdf

Pour les autres - ou ceux qui sont pressés, les quelques figures ci-dessous en diront assez, ainsi que cette petite vidéo sur l'impact de la viande sur l'environnement: https://www.youtube.com/watch?v=nVydgG2DFU0

En tous cas, moi, je suis convaincu et continue à réduire la chère chair que je consomme. Et vous?

NL/

Zou de heerschappij van het vlees, centrale ingrediënt in vele traditionele recepten, binnen aanzienbare tijd tot het verleden behoren? Dat is de teneur van een hele reeks goed gedocumenteerde artikelen over dit onderwerp, de laatste tijden in de meeste serieuze dagkrant van Frankijk - le Monde - verschenen. Voor degenen onder jullie die het Frans goed lezen, heb ik ze in een korte dossier samengevoegd: www.talenvoortalent.nl/TerraNova.pdf

Voor de anderen - of wie weinig tijd heeft, zullen de drie figuren hieronder genoeg vertellen, evenals deze korte video over de impact van vlees op het milieu: https://www.youtube.com/watch?v=nVydgG2DFU0

In ieder geval ben ik zelf overtuigd en blijf ik de hoeveelheid vlees die ik consumeer verminderen. Hoe zit het met jullie?

_____________________________

☑️ Beste plaatser van dit bericht,

fijn dat je gebruik maakt van dit forum. Doe alsjeblieft mee met de discussie die volgt op je bericht! Reageer zelf op de reacties die anderen geven. Dat mag ook best een bedankje zijn.

_____________________________

Rubrieken,

Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.

20171124, Cursussen en Opleidingen, Kunst en Cultuur

Reactie van Wilna Maijenburg op 25 November 2017 op 10.42: Par hasard c'était une journée végétarienne hier chez nous. Nous mangeons beaucoup moins de viande qu'il y a quelques années, c'est peut-être aussi l'âge. Mais de temps en temps un bœuf Bourguignon, poulet rôti, saumon ou moules........ Avec modération bien-sûr !

Reactie van marielle op 25 November 2017 op 11.32

Vega depuis une dizaine d'années je ne voudrais plus retourner en arrière. Je me sens beaucoup mieux côté santé. Je pense qu'il y a beaucoup des pathologies chez l'homme en raison de consommation de viande. Nous mangeons pas seulement les hormones et autres traitement que l'animal subit, mais aussi on consomme la douleur et la tristesse de l'animal souffrant. Puisque les animaux souffrent énormément dans les élèvages. Et c'est pas normal que les vaches et cochons meurent déjà à 2 ans ou plutôt au lieu d'avoir un age normal de 20 ans. Je suppose, que vous ne fait pas souffrir vos animaux domestique, chiens, chats, non plus....Enfin l'homme doit encore apprendre beaucoup

Reactie van Mieke op 25 November 2017 op 14.15: Tout avec modération. Een beetje saai, maar voor alles en iedereen beter. Vlees komt van de boerderij uit de buurt, waar varkentjes heerlijk buiten huppelen en waar de koeien een leuk leven hebben. Regelmatig forel van de 'kwekerij' hier in de bergen, die ze ook zelf rookt. Ik eet niet elke dag vlees en als ik het eet een kleine portie. Het gaat mij meer om de smaak dan om de hoeveelheid. Vis eet ik graag, maar geen van de zeebodem geschraapte. Daarbij is het hier lastig om echt verse te krijgen dus dat is dan meestal diepvries. De mens is een alleseter, altijd geweest, en ik voel me er goed bij. Ik heb geen gewetensbezwaren aangaande mijn eetgedrag. Ik zal toch moeten eten. En gevarieerde maaltijden van goede kwaliteit met een glas wijn erbij zijn voor mij een belangrijk moment van de dag.

Reactie van Jeannette op 25 November 2017 op 16.24: Sorry John, ik begrijp het verband met de Zwarte Pieten-discussie niet.

Overigens zie ik ook geen gehuil.

Marielle; ik weet niet wat jij eet, maar ook planten kiezen er niet voor om opgegeten worden.

Als je dat in ogenschouw neemt, moeten we alleen vruchten (alleen het vruchtvlees dan hè) eten (en ook geen zaden want een zaadje eten is een leven in de kiem smoren....) en vooral buiten poepen.

Bekijk eens een natuurfilm; het is eten of gegeten worden....

Reactie van sylvainlelarge@gmail.com op 25 November 2017 op 17.16: Chère @Jeannette, de vraag of de tomaten lijden van het gegeten worden is eigenlijk niet zo relevant :-) en de mieren mogen mij best ooit eten. Het gaat om met gezond verstand nze enige planeet te beheren. Ieder op zijn wijze wijze.

Reactie van marielle op 25 November 2017 op 18.33: Jeannette is niet erg als je het niet begrepen hebt...

Reactie van suzywong op 26 November 2017 op 9.07: je hebt helemaal gelijk Marielle, ik ben geen vegetarier en eet niet veel vlees maar kijk wel waar het vlees vandaan komt. En alles met mate zoals Mieke hierboven al stelt. En natuurlijk komt er bij ons geen vlees van de supermarché in huis of zoals dat in Nederland zo plastisch heet kiloknallers.