Dus niet. Max Boret.

Stroopwafels, de gaten vallen in je kunstgebit.

Ach Herman, als je al een kunstgebit hebt geeft dat toch niet?

Wij nemen ze altijd mee uit Nederland. Ik heb ze hier niet gevonden Max. Maar mijn Franse buurvrouw die oorspronkelijk uit het noorden komt, zei dat ze daar ook gewoon overal te koop zijn.

soms bij ALDI en LIDL - HEMA en ACTION hebben ze altijd

In Nederland kun je ook in iedere supermarkt stroopwafels kopen. Toch staan er stroomwafelkraampjes op heel veel markten en bij evenementen. Een verse, ter plekke gebakken warme stroopwafel is toch wat anders dan een pakje fabriekswafels. Er is wel degelijk een markt voor stroopwafelverkopers op Franse markten. We hebben in de loop der jaren twee stroopwafelverkopers ingeschreven bij de Franse Kamer van Koophandel. Van één ervan weet ik niet wat daarvan gekomen is, maar de ander verkoopt ze voor zover ik weet nog altijd op markten. Hij geeft zijn assortiment uitgebreid met andere, niet alleen Nederlandse, zoetwaren. Er is niet veel voor nodig: een inschrijving als commerçant en ene carte ambulante.

Wim

Één heeft er jaren geleden op de markt in Bedoin gestaan. Zijn vrouw verkocht babykleertjes. Volgens mij is die man groepen fietsers gaan begeleiden door onderweg eten en drinken te brengen.

Ik heb zelf jarenlang op Franse markten gestaan en de één na de andere stroopwafel verkoper zien komen en ook net zo snel weer zien verdwijnen. Heb dan ook regelmatig (in bijv. juni) de vraag gekregen "wanneer begint het seizoen?" Met andere woorden, ik heb er nog nooit iemand op "mijn" markten fatsoenlijk een inkomen mee zien vergaren. Er moeten er nog al wat verkocht worden om aan een € 200,00 à € 300,00 omzet te komen. Dat wordt in het toeristen seizoen al lastig, laat staan daar buiten. In mijn persoonlijke optiek is de enige winnaar de Franchise gever. 

Eigen stroopwafels  maken en verschillende soorten heerlijke koekje en rotsblokjes wie weet wordt dat een gouden greepje?

Reken maar eens voor ...

echt nog geen droog brood mee te verdienen, misschien leuk "om erbij te hebben product' of als je financieel onafhankelijk bent als hobby op de markt staan. Kun je beter zelf een wafel-ijzer kopen en potje honing. Heb je heel die Franchise niet voor nodig 

Het is net als frietkraampjes. Iedereen kan zelf friet bakken, en toch kun je er in Nederland een inkomen meer verdienen. Maar de paar Franse frietkraampjes die ik ooit hier in de buurt heb gezien hebben het nooit langer dan een jaar uitgehouden. De tijd die nodig is om ingeburgerd te raken en een plek in de markt te verwerven is kennelijk te lang. Fransen lusten ook friet en andere hartige dingen, dat geldt nog meer voor zoetigheid. Maar ze zijn niet gewend om dat als 'straatvoedsel' te eten. Gek genoeg lijken tentjes met Vietnamees eten het hier wel vol te houden op de markt.

Fransen houden over het algemeen niet van stroopwafels, drop, pindakaas..... Dus je moet het van de buitenlanders hebben. Heb 2 jaar op de markt gestaan naast een stroopwafelbakker, die draaide echt niet....

Zal dat niet erg afhankelijk zijn van waar je in Frankrijk bent?

Ik heb altijd het idee dat Fransen niet weten op welk moment je dat eet. Kijk, kinderen krijgen om 16h hun gouter. Dat is vaak fruit en/of een koek. Als Fransen echt iets zoets eten is dat eind van de middag met koffie of champagne demi-sec als het feestelijk is. Het Nederlands koffiedrinken bestaat niet. Een toetje is het eigenlijk ook niet. En ja, de fransen zijn geen grignoteurs, in ieder geval niet op het platteland. De Nederkandse vertaling weet ik niet meer.

Het is hetzelfde met oliebollen. Mijn man is een goede oliebollenbakkker. heeft dit nog jaren gedaan. Hij gaf zakjes aan de buren maar we kregen toch het idee dat het niet zo geslaagd was. Denk eens in, als je een lekkere merveille eet dan vind je een oliebol vet een zwaar. Ik geloof dat er ook een oliebollenkraam heeft gestaan ergens in FR maar hoor daar niets meer over. 

Ik weet niet of er een markt voor is. Misschien moet je op markten in de Dordogne staan met veel Nederlanders.

Een merveille is toch ook vet.

Is ook zo maar wat luchtiger.

Ja das waar.

Ik heb net eens naar de lijstjes met overgewicht per land gekeken. De meeste landen om Nederland heen doen niet echt voor elkaar onder. En dat komt echt niet van worteltjes eten. (Voor mensen die denken dat Nederlanders zoveel vetter eten dan bijvoorbeeld Fransen).

Goed dan stel ik voor al het lekkers en dan 3 peentjes kado.

Hier in lesLandes hebben we een grote militaire luchtbasis waar bijna 4000 man/vrouw werkt. Er zijn heel wat noorderlingen van Chti tot Lorraine. Dus ik zie nog al wat militaire families. De meesten zijn heel tevreden hier, het klimaat, de zee en de bergen. Eén ding wordt erg gemist. De baraque à frites, let wel de goede frites, gebakken in Ossewit.Dat is hier niet te krijgen. Hier wordt de friet in eendenvet gebakken en dat is kwa smaak wel lekker maar het zijn slappe, vettige frieten. Nu stond er toch een man op de markt die ossewit verkocht. Als warme broodjes over de toonbank en je kreeg er nog een kilo Bintjes bij. Nu nog goede mayo. Ik lust graag de Franse mayo maar er zijn ook liefhebbers van de Nederlandse mayo die wat zoeter is. Niet helemaal topic maar toch.

Ik ben benieuwd in welke winkel je ossewit kunt krijgen... ik krijg zomaar trek in frieten op deze vroege pinkstermorgen.

En liefhebbers van stroopwafels zouden eens kunnen kijken in het bio-vak van Carrefour. Bio gauffres au miel. Heerlijk aan het eind van de middag bij een pot thee.

Volgens mij kun je met pizza bakken beter en sneller je brood verdienen dan met stroopwafels. Pizza is nummer 1 van de afhaalproducten. Zelfs de automaten kunnen op veel belangstelling rekenen. Een omgebouwde bestelauto en vaste bezoekdagen in  verschillende dorpen. Beperkte investering en succes (bijna) gegarandeerd.   

Hallo,

Wij kopen ze vaak hier bij de Hema in Angers.

prettig weekend !!

Jean

Poffertjes, ook een hit bij buitenlanders !

Peter Jan, ik heb ossewit niet kunnen vinde hier i Mont de Marsan. Wij bestelden het in Belgie. Het zou kunnen zijn dat deze man nog op de markt staat op zaterdagmorgen in mont-de marsan. Ik weet niet waar je woont in de Gers. Voordeel van ossewit (blanc de boeuf) is ook dat het niet zo plakt. Zonnebloem/koolzaadolie mengsels plakken zo en je frituur is bijna niet schoon te krijgen.

@Ingrid en Peter Jan: Auchan verkoopt ossewit.

We raken ver van het onderwerp af, maar Auchan en het ZW gaan niet echt samen. Volgens mij moet ik dan naar Bordeaux...  Ik woon ca 35 km van MdM vandaan @ Ingrid. Ik denk dat ik regelmatig op jouw werkplek kom. 

Met haring, stroopwafels, kaas,drop en ga zo maar door, op de markt of camping. Met een beetje doorzettingsvermogen, heel veel geduld, 's winters kouwe poten en 's zomers een aardig omzetje, is het allemaal mogelijk.

Wil je de kost ermee kunnen verdienen, dan ben je ná je investering (bijna € 6000 bij Gaufre d'or) eerst nog wel even bezig voor het zover is, áls je er al van kunt leven.

Zoals hiervoor al gememoreerd, zijn er bijna net zoveel ondernemers hiermee begonnen als gestopt. Slechts een enkeling doet het al jaren.......

Er zijn mooie dromen en nachtmerries, maar dat weet je pas als je wakker wordt.

Ik denk dat de TS geen stroopwafels maar media wil verkopen.

Jan, dat is ook mijn idee. Het gaat over hetzelfde bedrijf als van Astrid.

Heer v Teeffelen dan moet mij van hart dat ik (ik ben geen pensionado) niet doorgerekend krijg dat je van stroopwafels een goed en serieus bestaan kunt opbouwen door het hele jaar, dus geen marginaal "ik haal het net wel/niet bestaan".  

Ik krijg de doorrekening niet voor elkaar zeker als je mogelijkerwijs nog verplicht een minimum moet inkopen bij de franchise 'Gaufres d’Or France' met alle contractuele verplichtingen zoals inkoop minimum standuren enz. enz. 

Laat onverlet dat ik een ieder het avontuur gun en wie weet sla ik wel de plank mis en zijn anderen wel in staat hier big business van te maken. Het zij ze gegund. Laat ik zo zeggen degene die er het meest gegarandeerd aan overhoudt is 'Gaufres'.

Maar ik ben geen liefhebber van stroopwafels ha ha

Beste Robert, u mag wel Wim zeggen hoor, zoals in uw eerste, gewiste reactie.

Een stroopwafelbakker met een hypotheek met rente en aflossing van € 10.000 per maand, zes kinderen te voeden en een geloof in het fundamentele mensenrecht op een nieuw BMW elke twee jaar, zal het niet redden, denk ik.

Maar er zijn duizenden, tienduizenden marktkooplieden in Frankrijk, zowel Fransen als buitenlanders, die een bestaan hebben opgebouwd, met een grote verscheidenheid van spullen. Het succes hangt uiteraard af van het product (en het assortiment) en de ondernemerslust van de wafelverkoper. Het feit dat er steeds meer stroopwafels te koop zijn in Franse supermarkten is juist een aanbeveling en niet een hinderpaal, zoals de niet-ondernemers onder de reageerders lijken te denken. Er is dus een bewezen markt voor stroopwafels in Frankrijk en wat de wafelverkoper dan toevoegt aan het aanbod van de supermarkten is service, verse bereiding te plekke en assortiment: grote en kleine wafels, kruimels, met of zonder stroop, stroopkoeken en ik zag zelfs eens in chocolade gedipte stroopwafels, verder stroopwafelijs, stroopwafeltoetjes en er zijn vast nog meer producten in deze range.

Natuurlijk kan een franchise-contract knellend zijn, heeft u het contract gezien dat Gaufres d'Or France aanbiedt...? Nee, dat dacht ik al, u houdt immers niet van stroopwafels!

Eetmomenten voor stroopwafels in Frankrijk:

- Ondanks de Franse overheidscampagne " ne grignoter pas entre les repas' zijn er honderdduidenden, ik durf zelfs te beweren, miljoenen Fransen die wel degelijk een zoet tussendoortje lusten

- Als de Fransen meer eten bij het ontbijt dan een croissant en baguette met boter en jam, zijn het vaak viennoises: zoete bladerdeeghapjes met rozijnen, chocola of appel. Of anders is er cake. Ter afwisseling doet een stroopwafel het uitstekend bij een Franse ontbijt! (tip voor Nederlandse chambres d'hôtes exploitanten)

- Fransen drinken vaak om vijf uur 's middags nog een koffie, soms thee. Een stroopwafel past daar prisma bij, maar dan in een kleiner formaat als de wafels die we in Nederland gewend zijn.

Wim

PS: Robert, ja, er is wel degelijk ene haalbare busienss case te maken, maar dat vereist dat je je vooringenomenheid tegen het priduct (of tegen het vak van marktkoopman) laat varen.

Bovenstaande reactie doet vermoeden dat u enthousiast stroopwafel vertegenwoordiger zou kunnen zijn of daarin belangen zou kunnen hebben. ( het leven is al serieus genoeg en ik heb vakantie morgen voor de boeg..)

Vanzelfsprekend heb ik geen franchise contract gezien maar weet dat deze niet gratis zijn en zou deze dan een uitzondering op de regel zijn met meer passie voor de stroopwafel dan zijn eigen portemonnee?

Daarnaast heb ik in tegenstelling tot uw aanname geen enkele vooringenomenheid tegen marktkoopman/vrouw , waarom zou ik en staat de eerste reactie er nog volgens mij.

Het verschil in dit topic is mogelijk dat, naar ik mogelijk onterecht aanneem, u vanuit zakelijk belang schrijft en dat geeft een andere scoop en dat mag. 

Ik ga nu heerlijk even er tussenuit en zal eens kijken of ik onderweg hier in France een stroopwafel franchise-kraam kan vinden tussen al die stroopwafel etende Fransen. :) Wie weet maak ik nog eens een praatje met die marktvrouw of man...