Hallo! Leuke vraag, iedereen doet zo'n aperitif anders. Meestal veel hapjes, bijvoorbeeld kleine eenpersoonsquiches of pizza's, of bladerdeeghapjes (met worstjes bijv), of bij ons in de Bourgogne een grote schaal met zelfgemaakte gougères, kaassoesjes, kleine hapjes van dun brood met verschillende smeersels (pain de mie door vieren of speciaal brood ervoor kopen), worteltjes met een lekker dipsausje, "gewone" zoutjes, saucisson in dunne plakjes etc etc. Op een gegeven moment, wat kaas neerzetten en als je wilt een rode wijn erbij en daarna een bakje fruitsalade of een lekker gebakje of koekje met Crémant of zo ... Ik wens je een gezellige apéro dinatoire!

Een Apéro dinatoire is als een echte Franse maaltijd. Voorgerecht, hoofdgerecht, kaas en dessert. Ik heb er al velen meegemaakt, vooral via mijn werk. Ik houd er niet zo van. Ik zit liever en laat mij serveren, zei de Prinses. Het voordeel is dat het staande is en je iedereen gemakkelijk kan ontmoeten. Het is een duivelswerk. Picard heeft ook veel maar iedereen kent Picard dus het is niet origineel maar is wel de beste. Begin met hapjes charcuterie, vis, ei, végétale zoals avocat. Hoofdgerecht bv stukjes (goede) pizza, Spaanse omelette etc. Kaas en dessert is gemakkelijk. Brood erbij want een dieetiste krijgt een hartinfarct als zij de voedingssamenstelling ziet van de apéros dinatoire.

Succes. Graag response!

Heb je het wel aangekondigd als zodanig?
Anders loopt iedereen om 20.00 weg omdat ze thuis gaan eten...

Tegenwoordig is het echt niet zo strikt hoor, gewoon lekkere hapjes, doe wat je zelf leuk én lekker vindt!
Als er maar genoeg te eten is en men niet met honger naar huis gaat.

Ik moest even zoeken wat Picard is; diepvriesproducten, is waar ook. 

Inderdaad veel werk want het oog wil ook wat, dus zorg ook voor wat kant-en-klare hapjes, elke supermarkt heeft dat wel, die gooi je er dan af en toe tussendoor om adem te halen.

Saté is als hoofdgerecht misschien wel leuk ? Met kroepoek en een stukje brood is het helemaal af.

Het blijft moeilijk om de Fransen aan saté te krijgen met een fatsoenlijke pindasaus. Althans, de plattelanders en semi plattelanders. De jonge stadsbevolking gaat wel.

Maar inderdaad Jeannette, je moet duidelijk 'dinatoire' zeggen anders druipt iedereen af.

Wat een leuke reacties allemaal, dank jullie wel! Goeie ideeën voor hapjes hebben jullie, zeg. Ik ga in elk geval op zoek naar Picard.

Ik heb aangekondigd dat het om een dinatoire gaat, dus daar ontstaan geen misverstanden over.

Aan saté had ik al gedacht, want degenen die het geprobeerd hebben, vonden het heerlijk. Ik maak altijd lamssaté en daar vind ik pindasaus niet lekker bij, dus het wordt een pittige ketjapsaus. En er zullen genoeg andere happen zijn voor de mensen die het niet lusten.

Bladerdeegdingetjes lijken me ook heel fijn, en verder alles wat je goed kan voorbereiden. Ik heb hier al de nodige inspiratie opgedaan. Super!

Fransen houden niet van (te) pittig eten is me opgevallen. 

Wat denk je van een huzarensalade, kun je een dag van te voren maken, lekker (stok) brood erbij. Wel even op een koelelement zetten met de huidige temperaturen. Altijd een succes.

En zelfgemaakte hummus, en zalmsalade, en stokjes met kerstomaten, mozarella en  basilicum...mmmm!

Monique, ik weet niet in welk deel van Frankrijk je woont, maar Picard is niet overal te vinden. Ik woon in het zuiden en daar is er in ieder stadje wel een te vinden. Voorheen woonden we in de Bourgogne en daar was Thiriet overal aanwezig. Zelfde soort zaak met hetzelfde assortiment. 

Meloen met rauwe ham doet 't ook altijd goed of zelfgemaakte saucijzenbroodjes waar je ook éénhaps van kan maken. Fougasse brood  of een pissaladiere is ook lekker. Succes.