Beetje gekke vraag, ik ben nu in NL en vraag me af: kennen de Franse supermarkten ook Oud bruin bier? En zo ja, hoe heet dat? Onmisbaar voor goede oliebollen.
Ja, en nee. In Nederland is oud bruin bier van lage gisting, in België van hoge gisting. In Frankrijk ligt meestal Belgisch- of Frans bruin bier in de winkel, met hoog alcohol percentage. Maar ik sluit niet uit dat er ergens in het enorme aanbod van de Franse supermarkten ook een lekker zoet bruin biertje zit dat prima geschikt is.
Het heet dus "vieille brune". Tip: ik gebruik zelf, ook hier, Wikipedia als ik een correcte/gangbare vertaling van een samenstelling van woorden zoek. Ook Belgische 2-talige sites willen nog wel eens uitkomst bieden.
Jako
Ja, en nee. In Nederland is oud bruin bier van lage gisting, in België van hoge gisting. In Frankrijk ligt meestal Belgisch- of Frans bruin bier in de winkel, met hoog alcohol percentage. Maar ik sluit niet uit dat er ergens in het enorme aanbod van de Franse supermarkten ook een lekker zoet bruin biertje zit dat prima geschikt is.
gisteren
Erwin Derksen
Supermarkten wordt lastig denk ik, maar je kunt het online bestellen (bij een Franse winkel): https://www.charlemagne-boissons.com/bieres-bouteilles/30952-queue-...
Het heet dus "vieille brune". Tip: ik gebruik zelf, ook hier, Wikipedia als ik een correcte/gangbare vertaling van een samenstelling van woorden zoek. Ook Belgische 2-talige sites willen nog wel eens uitkomst bieden.
gisteren
paul en carin
Victor, ben wel benieuwd naar het recept van die oliebollen....En Pelfort heeft nu een bruin herfstbier op de markt, tijdelijk denk ik, wel lekker...
gisteren