Vooral geen op cement gebaseerde mortels gaan gebruiken. Die sluiten ademende muren af en dan krijg je vochtproblemen. Voor oude huizen waar mogelijk kalkmortels gebruiken.  Kijk eens naar dit voorbeeld, inclusief alle recepten uit de Franse  stukadoorskeuken. Plaque de plâtre is gipsplaat en ook daarmee kun je een muur uitvlakken, veel Franse info op het internet te vinden, maar ook in het Nederlands  op deze website.  De Franse gipssoorten - gewoonweg plâtre - zijn aanzienlijk minder makkelijk aan te brengen dan de in Nederland en Duitsland veel gebruikte Knauf soorten.  Beslist niet voor beginners en ook de Franse stukadoor is tegenwoordig in de eerste plaats bedreven in het stellen van gipsplaat wandjes.