Eens met Jeannette : niet kopen. Die hele superfood-hype is kul. Als je "gewoon" eet krijg je binnen wat je nodig hebt. En waarom etenswaren kopen die duizenden kilometers moeten reizen, alleen omdat er zoveel zus of zo inzit? hartstikke onecologisch, peperduur en in mijn ogen : knettergek! 

.
Een schande: een patent op voedsel.

.
Het kan zijn dat ik het helemaal fout heb, dan hoor ik het graag!

Een Nederlands stel was duidelijk de weg kwijt op het Spaanse platteland.
Wij boden onze hulp aan.
“Wij zoeken een restaurant.”
U bent net langs een reclamebord gereden van het beste restaurant van de streek.
“Ja, maar het moet wel -glutenvrij- zijn.
Excuses, dat weet ik niet.
Wij weer weg.

Verder rijdend vraag ik aan Janine:
Gluten zitten toch alleen in granen?
Ja, en alleen in moderne gewassen, niet in de oudere soorten.

Wat maakt het dan uit of een restaurant -glutenvrij- is?
Je laat het brood weg en je eet -glutenvrij-.

Heb het gegeten in Ethiopië, toen ik een maand lang in opleiding was in Addis Abeba. Ethiopiërs bakken er grote pannekoeken van die ze vullen met vlees en groenten. Heel lekker, vonden ook mijn kinderen.

Een waarde-oordeel geef ik niet. Het gebeurt. Alles van waarde is weerloos, schreef Lucebert al. En hij leefde niet eens in de neo-kapitalistische tijd die wij nu beleven.

.
Dag Jeanette, dank voor je antwoord.
Wij eten thuis, zo goed als, nooit uit pakjes, zakjes of blikjes.
(Alleen mini blikjes met tomaten puree of mais eigenlijk.)
Borrelnootjes, borrelhapjes en snacks (?) zijn al heel lang geleden,
niet om de gluten, maar om alle andere rotzooi die fabrikanten er in dumpen.

Bij vleeswaren, sausen en dus ovenschotels heb je gelijk, even niet aan gedacht.
Kaasfondue wordt gebonden met Maizena (fout geschreven), dat komt van mais.

Barbara, kennelijk heb je de hele heisa gemist die in 2006 in Nederland is ontstaan na een opmerking in de Tweede Kamer van (toen) de NL premier Jan Peter Balkenende. Zie hier.

Hij zei toen letterlijk tegen Femke Halsema:

"Ik begrijp niet waarom u hier zo negatief en vervelend over doet. (...) Laten we blij zijn met elkaar! Laten wij optimistisch zijn! Laten we zeggen: Nederland kan het weer! Die VOC-mentaliteit, over grenzen heen kijken, dynamiek! Toch?" Heel links Nederland op z'n achterste benen. Plus demonstraties van Surinamers in Amsterdam, zie De Volkskrant oktober 2006.

Uiteraard mag Hans zijn eigen mening hebben en hier uiten, maar iemand die in een NL forum verklaart : "Ik ben best trots op ons VOC verleden" kan fors wat weerwerk verwachten. Persoonlijk vind ik dat terecht, omdat heel veel landgenoten en ongelooflijk veel mensen in toen overzeese, maar ten koste van vele levens vrijgevochten gebiedsdelen de verschrikkelijke gevolgen hebben ondervonden van deze mentaliteit.

Wel is Hans eerlijk in zijn standpunt dat destijds door de meeste mensen slavernij in de koloniën als normaal werd beschouwd en zelfs werd goedgekeurd met notabene een beroep op de bijbel. God had immers de nakomelingen van de een of andere onverlaat gestraft met een zwarte kleur?  Bovendien hadden ze in die tijd niet de communicatiemiddelen die wij nu kennen. De meeste Nederlanders wisten, tot de Max Havelaar en De Negerhut van Oom Tom verschenen, niet hoe in die verre landen de lokale bevolking werd uitgebuit en onderdrukt en had geen weet van de vreselijke uitwassen die daar het gevolg van waren.

Daarna was het ook snel gebeurd met de slavernij, hoewel Nederland pas als laatste land ter wereld de slavernij afschafte, juist vanwege die "VOC-mentaliteit". Maar het leven van deze mensen werd er na de slaventijd niet beter op. Volgens mij niet echt iets om trots op te zijn.

Lees ook: "Wij slaven van Suriname", van Anton de Kom (zelf zoon van een slaaf). Te koop, bij Bol.com maar ook op Boekwinkeltjes.nl en bij Boekstra.nl, waar ook een biografie te koop is van deze surinaamse volksheld, die zoveel heeft betekend "voor de ontwikkeling van Suriname tot een zelfstandige natie". 

Waarschuwing: geen gezellige vakantieliteratuur, al begint het boek heel dichterlijk in zijn beschrijving van "Sranang - ons vaderland". Ik heb het hier in de boekenkast staan, de rillingen lopen je over de rug als je leest hoe daar in de slaventijd met zwarte mensen werd omgegaan en hoe ze werden mishandeld en hun vrouwen misbruikt. Logisch dat woorden als "trots op de VOC-mentaliteit" nog steeds protesten oproepen onder hun afstammelingen en onder hen niet alleen.

Dezelfde zogenaamde "straffen" (pure martelingen) als Anton de Kom in zijn boek beschrijft werden in de Tweede Wereldoorlog door de nazi's toegepast op zwarte gevangenen in concentratiekampen. Ook Anton de Kom verloor net voor de bevrijding (eind april 1945) het leven in een duits nazikamp. Zie over het straffen van slaven deze website. 

Allemaal goed en wel Barbara, maar Hans heeft zeker weet van de heisa rond de "VOC-mentaliteit" van Balkenende en het leed dat deze daarmee heeft veroorzaakt bij veel mensen. 

Natuurlijk bedoelde Balkenende het in positieve zin van avontuur, lef, de wereldzeeën bevaren, ontdekkingen en voortvarende ondernemingslust. Maar hij hield totaal geen rekening met de gevoelens van een deel van "zijn" volk en van miljoenen overzee, die het slachtoffer zijn geworden van van al die voor ons o zo positieve eigenschappen.

Hans schreef echter: "Ik ben best trots op ons VOC verleden. Dit soort zaken doet zich overal ter wereld voor." Met andere woorden: je schouders ophalen over de ellende die het veroorzaakt en er (voor het verleden) trots op zijn. Ongeveer wat ik schreef: "Het gebeurt." Maar ik ben bepaald niet trots op "ons" VOC-verleden. Niets ontziend neo-kapitalisme avant la lettre was het. Graaien, hebben en houden.

Ik ben het wel met je eens dat in een discussie iedere verwijzing naar nazi-Duitsland een goedkoop zwaktebod en een ongelooflijk misselijk argument is. Het komt gelukkig in dit forum bijna nooit voor.

Hans, je gaat voorbij aan de kern van de discussie over "trots zijn op het VOC-verleden". Dat het overal gebeurde weet iedereen. Maar er met volle overtuiging "trots" op zijn, zonder dat je al schrijvende denkt aan het onbeschrijflijke leed dat hele generaties mensen daardoor hebben moeten dragen en waarvan ze tot op de dag van vandaag de gevolgen ondervinden, dat is toch wel iets heel anders.

Piet, je weet net zo goed als iedereen hier dat die duitse woorden een verband leggen met nazi-Duitsland. Hans beweerde dat trouwens helemaal niet. Wat hij beweerde was: "Iedereen deed het. En het gebeurt nu nog." Die duitse zin sloeg dus totaal nergens op.

Ik was degene die (later) beweerde dat mensen in die tijd niet de communicatiemiddelen hadden van onze tijd. Zij wisten dus inderdaad van niets. Totdat hun de ogen werden geopend door de Max Havelaar en de Negerhut van Oom Tom.

Maar ook na de afschaffing van de slavernij bleef het leven van de zwarte (en de gekleurde) medemens een hel. Tot op de dag van vandaag worden ze gediscrimineerd door mensen die inderdaad "niet wijzer zijn". Kijk maar eens wat er gebeurt in voetbalstadions of wat er gebeurde toen een zwarte dame in Frankrijk minister van Justitie werd. Walgelijk.

Die schandpaal Piet, is niet door mij opgericht. Iedereen die dit zinnetje leest of hoort denkt aan nazi- Duitsland. Je had net zo goed kunnen schrijven: "Wij wisten nergens van" o.i.d. Maar zoals gezegd, ook dat sloeg nergens op in verband met de woorden van Hans.

Piet, dat filmpje zegt mij, ongelovige, nul-komma-nul. Dood is dood en ik verschijn niet voor welke troon dan ook.

Hans, ik weet nu al niet met al onze moderne communicatiemiddelen, wat er overal ter wereld gebeurt. Laat staan dat de mensen in die tijd dat wisten. Niemand heeft het gehad over "domme" mensen. Mensen zijn allemaal intelligente wezens. De een heeft zijn intelligentie iets meer ontwikkeld dan de ander via opleiding of levenservaring. Maar dom is niemand.

De rest van je betoog was een herhaling van wat je hiervoor al had gezegd. En nog steeds ben ik van mening dat het woord "trots" misplaatst is en kwetsend voor vele anderen. Heb jij er iets voor gepresteerd? Ben jij zo ondernemend geweest als die mensen?