Voor het eerst in mijn leven : vendange

Onze buren (nou ja buren, ze wonen 500 meter verderop, maar het is wèl het eerste huis links van de weg die kant op.....) hebben een kleine wijngaard. Een paar weken geleden vroeg de buuf of wij het leuk zouden vinden een ochtendje te helpen bij de vendange (letterlijk : oogst, in dit geval wijnoogst)

Omdat wij dat nog nooit van ons leven hadden gedaan , zeiden we ja. Nu zijn we allebei vrij fit en niet piepjong meer , maar ook nog niet oud en versleten, maar het was pittig, heel pittig, mede door de tot een graad of 30 oplopende temperatuur in de loop van de ochtend gisteren de 20e september.

Toch was het heerlijk, het laatste stukje handarbeid in deze moderne wereld , wat zeker op deze kleine schaal , nooit geautomatiseerd zal gaan (kunnen) worden. uiteraard werd de arbeid afgesloten met een gezamenlijke uitgebreide lunch tot een uur of half 4 , inclusief allemaal zelfgeproduceerde wijn en drankjes, was ook wel zwaar .......

  • Suzanne

    Is dat houten apparaat op die vaten een ontsteler?

    Dat scheelt een hoop handwerk, wat mijn man vorige week heeft gedaan.

  • jaap

    Is een crusher (soort wringer)

  • Hans van den Dries

    Wat een leuke foto's. Ik was afgelopen Donderdag getuige van de vindage en verdere verwerking van de druiven bij een kort verblijf op Domaine Carreron in een pitoreske gite. Volledig geautomatiseerd. Van het wegzuigen van de druiven tot en met de persing en het ontstaan van sap. Heb begrepen dat de restanten, samengeperst overblijvend, naar Bordeaux worden vervoerd om druivenpitolie, medicijngrondstof en openhaardblokken van te maken. Niets wordt weggegooid!
    Fantastisch gebied overigens nabij Gondrin met wijnakkers zover het oog reikt en authentieke dorpen. Beaune is er niks bij en de wijnen smaken ook voortreffelijk.

  • Overleden

    Susan

    hier hangen de druiven er nog aan gezien gisteren 1 km van mijn huis grens thezac/Cahors.


  • Overleden

    Koos Dulfer

    De oerrijkdom van het Franse Boerenland. Zo ook deze stadsjongen uit Hollandia die er een oude boerderij kocht en eerst zomaar echte bio-pruimen van eigen bomen, oh- als eieren zo groot, kon plukken, daarna de peren zoet en sappig, knapperige zoet-zure appeltjes en sinds deze week de zachte- zoete vijgen van de vijgenblaadjesbomen en bramen natuurlijk overal bramen, ook op plaatsen waar ze je liever niet wilt hebben en dacht ze juist daar vorig jaar uitgeroeid te hebben.
  • wilsam

    Jaap, ik ben toch wel benieuwd of de druiventrossen direct de zgn “crusher” (le fouloir) ingingen. Zo ja, werden dan de takken en steeltjes gescheiden van de most? Dan zou het namelijk tegelijkertijd een ontsteler (le égrappeur) zijn. Gewoon benieuwd.

    Het lijkt me trouwens efficiënter om de verwerking in de schuur (le chai) te doen, maar misschien vergis ik me daar in.