Onze buren (nou ja buren, ze wonen 500 meter verderop, maar het is wèl het eerste huis links van de weg die kant op.....) hebben een kleine wijngaard. Een paar weken geleden vroeg de buuf of wij het leuk zouden vinden een ochtendje te helpen bij de vendange (letterlijk : oogst, in dit geval wijnoogst)
Omdat wij dat nog nooit van ons leven hadden gedaan , zeiden we ja. Nu zijn we allebei vrij fit en niet piepjong meer , maar ook nog niet oud en versleten, maar het was pittig, heel pittig, mede door de tot een graad of 30 oplopende temperatuur in de loop van de ochtend gisteren de 20e september.
Toch was het heerlijk, het laatste stukje handarbeid in deze moderne wereld , wat zeker op deze kleine schaal , nooit geautomatiseerd zal gaan (kunnen) worden. uiteraard werd de arbeid afgesloten met een gezamenlijke uitgebreide lunch tot een uur of half 4 , inclusief allemaal zelfgeproduceerde wijn en drankjes, was ook wel zwaar .......
Suzanne
Is dat houten apparaat op die vaten een ontsteler?
Dat scheelt een hoop handwerk, wat mijn man vorige week heeft gedaan.
21 Sept 2018
jaap
Is een crusher (soort wringer)
22 Sept 2018
Hans van den Dries
Fantastisch gebied overigens nabij Gondrin met wijnakkers zover het oog reikt en authentieke dorpen. Beaune is er niks bij en de wijnen smaken ook voortreffelijk.
22 Sept 2018
Overleden
Susan
hier hangen de druiven er nog aan gezien gisteren 1 km van mijn huis grens thezac/Cahors.
22 Sept 2018
Overleden
Koos Dulfer
22 Sept 2018
wilsam
Jaap, ik ben toch wel benieuwd of de druiventrossen direct de zgn “crusher” (le fouloir) ingingen. Zo ja, werden dan de takken en steeltjes gescheiden van de most? Dan zou het namelijk tegelijkertijd een ontsteler (le égrappeur) zijn. Gewoon benieuwd.
Het lijkt me trouwens efficiënter om de verwerking in de schuur (le chai) te doen, maar misschien vergis ik me daar in.
22 Sept 2018