Hi, probeer eens te maken faux gras.( Pinterest.) Heerlijk. Walnoten champignons en nog zo wat. Zoek dit recept op internet en je weet niet wat je proeft.
Ik ben 40 jaar vegetariër geweest en sinds anderhalf jaar veganist.
Als broodbeleg maak ik hummus in allerlei varianten en een grove guacamole, tomaat natuurlijk, sla met een lekkere dressing. Bietjes poffen in de oven met balsamico azijn en olijfolie en oregano peper en zout Daarna op dunne plakjes snijden en op je stokbroodje leggen. Mmm . Zelf kaas maken geprobeerd, werkt niet voor mij.
En als je van zoetigheid houdt is er altijd nog je zelf gemaakte confiture.
Maar mijn vraag, heb je plannen met de recepten die je binnenkrijgt of ga je serieus aan de slag met een andere levensstijl?
Groeten vanuit Normandie

Hi Jet, ik vind het niet de lekkerste hummus maar je kunt in de hummus ook bieten gebruiken. De kleur wordt dan gezellig warm roze rood. Met paprika is hij zalig.
Weet wel als je fromage blanc eet en andere melkproducten je uiteindelijk niet diervriendelijk eet.
Een koe moet immers jaarlijks een kalf leveren wil ze gemolken kunnen worden. (Zelfde met geiten )
En waar blijft het kalf.....niet bij haar
Maar ik wil je niet omturnen tot veganist hoor! Ik vind het al heel wat dat je serieus bezig bent met voedsel .
Heb je ook al chips geprobeerd van courgettes? Lekker bij sla op brood.
Succes