Pompoenentijd!

Het is weer pompoenentijd! Overal zijn ze weer te koop, die heerlijke kleine oranjezonnen (petit maron) en de enorme potirons. De eerste is erg geschikt om te stoven, samen met allerlei groente en kruiden, en om taart van te maken,  de grote broer is meer geschikt voor potage, een dikke soep. Op internet vind je veel recepten voor deze veelzijdige vervanger van pasta en aardappels. Je kunt ze prima bewaren in een niet te koude en niet te vochtige ruimte. En rond Halloween worden er lampionnen en maskers van gesneden...