Brussels lof endives

Andijvie scarolles, escarolles

Spruitjes ; choux de Bruxelles

Sering lilas

Seringas boeren jasmijn, wilde jasmijn

Fèves bonen, met name tuinbonen

Princessebonen haricots verts,

Witte bonen haricots blancs etc. Maar Haricot de mouton gerecht van schapevlees met bonen

Herbe  gras

Herbes de…

Paysbassol « habitant de la plaine ».

Dans un lettre d’Aimée Mouret (Castres) insérée dans le Midi Libre en mars 2008, je lis que les antonymes des gavachs   « les hommes qui descendaient des montagnes pour travailler dans les vignes », sont les paysbassols, les habitants de la plaine qui montaient…