Hét netwerk van, voor en door Nederlandstaligen in Frankrijk
We willen hier in Frankrijk gaan starten met een kleine ambachtelijke rokerij. (vlees, kip, vis, worst, kaas, groenten, knoflook en verder wat er gerookt zou kunnen worden)
Wie weet wat de hygiëne-eisen zijn?
We willen het de eerste tijd klein houden...maar wie weet?
Vriendelijke groet, Von en Ruben
Weergaven: 787
Rubrieken,klik voor meer berichten in dezelfde rubriek
20130927, Midden- en KleinbedrijfOp deze site vind je de algemene regels voor hygiëne en kwaliteitsnormen voor voedselverwerkende bedrijven.
Naar mijn idee zullen deze regels eveneens gelden voor jullie rokerij.
Goed plan, een rokerij, ik wens jullie veel succes.
Met vriendelijke groet,
Paul
U kunt contact opnemen met de DDPP (Direction Départementale de la Protection des Populations) of eventueel de CMA (Chambre des Métiers et de l'Artisanat).
Misschien kan ik u verder helpen via volgende e-mail adres : frar01@wanadoo.fr
Hoi Yvon en Ruben, wat een goed plan! Heel veel succes.. Groet van ons
Een lijst met adressen van de Direction Départementale de la Protection des Populations
vindt u op deze website:
http://www.economie.gouv.fr/dgccrf/Liste-des-directions-departement...
Ja wij eten graag gerookte paling en hebben dat nog niet gevonden in Frankrijk, dus uw voornemen is van harte welkom.. allez-y.?
Makreel ook, en dan zonder kruiden en pepers en dat soort dingen! Enne... tofu! Succes!
Hieronder is plaats voor een reactie
Bent u de plaatser van dit bericht? Reageer dan ajb op de gegeven reacties en adviezen.
Welkom bij
NEDERLANDERS.FR
© 2019 Gemaakt door: Anton Noë, beheerder en gastheer.
Verzorgd door
Banners | Een probleem rapporteren? | Privacybeleid | Algemene voorwaarden
De inhoud van het forum van Nederlanders.fr valt onder een Creative Commons Naamsvermelding-NietCommercieel-GelijkDelen 4.0 Internationaal-licentie.
Indien u als geregistreerd gebruiker van het forum informatie deelt op het forum, dan stemt u hiermee in.
Je moet lid zijn van NEDERLANDERS.FR om reacties te kunnen toevoegen!
Wordt lid van NEDERLANDERS.FR