Rendang maken

Om rendang te maken kopen we een stuk "paleron" vlees. Probleem is dat de slager dat vaak niet heeft.

Wie weet een goed alternatief of gebruikt een ander soort vlees.

_____________________________

☑️ Beste plaatser van dit bericht,

fijn dat je gebruik maakt van dit forum. Doe alsjeblieft mee met de discussie die volgt op je bericht! Reageer zelf op de reacties die anderen geven. Dat mag ook best een bedankje zijn.

_____________________________

Rubrieken,

Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.

20250903, Recepten

< Vorige bijdrage

Reactie van Jeannette 4 uur geleden: Bourguignonvlees, collier minder seentjes ook.

Reactie van Elly Braat 4 uur geleden: Joue de boeuf

gîte de boeuf

jumeau de boeuf

Reactie van Max Boret 1 uur geleden: Qu'est-ce qui peut remplacer le paleron ? Les alternatives les plus courantes incluent la macreuse, la joue de bœuf, ou encore le plat de côte. Ces morceaux, riches en collagène, permettent une cuisson lente similaire avec des résultats tout aussi savoureux.