De berichten van Gertie Visser (3)

Wij hebben een interessante koopwoning gevonden. Het huis is in 1985 gebouwd, is aangesloten op het riool en heeft geen gasaansluiting. Wij vragen ons nu af of er in Frankrijk ook zoiets als een bouwtechnische keuring bestaat. Zo ja, hoe heet dat dan, wat zijn ongeveer de kosten en hoe vind je iemand die dat kan uitvoeren? Ook andere tips, valkuilen e.d. bij het kopen van een bestaande woning zijn welkom.

Na ruim 2 jaar in Frankrijk te hebben gewoond, heb ik vandaag voor het eerst boerenkool in de winkel zien liggen. Toen ik mijn Franse vriendin vorig jaar mijn zelf gekweekte boerenkool liet zien, was dat de eerste keer dat zij boerenkool zag (en zij heeft een enorm grote moestuin, waarin werkelijk van alles wordt gekweekt). Omdat ik hier nog nooit boerenkool in de winkel had zien liggen en mijn vriendin (van origine afkomstig uit de Elzas) het ook  niet kende, ging ik er vanuit dat het een…

Ik wil graag weer eens ouderwetse Hollandse sudderlapjes of draadjesvlees maken, maar kan daarvoor niet het geschikte vlees vinden. Omdat ik niet weet hoe dat soort vlees in het Frans heet, weet ik niet waar ik om moet vragen bij een slager of op de vleesafdeling van de supermarkt. Het vlees voor Boeuf Bourguignon zou op zich geschikt zijn, maar dat vind ik hier (Saône et Loire) alleen maar in stukjes gesneden (collier de boeuf) en ik wil  graag 'lappen'. Heeft iemand een tip?