Nederlanders.fr

Hèt netwerk van, voor en door Nederlandstaligen in Frankrijk - zegt het voort!

Kaas en rode wijn, maar weinig hartziekten: de Franse paradox ontrafeld?

Uit verschillende onderzoeken blijkt dat Franse vrouwen de hoogste levensverwachting van Europa hebben. Hoe ze daar precies aan komen, is niet helemaal duidelijk. Sommige onderzoeken wijten het aan de consumptie van rode wijn. Andere aan het dieet van de Fransen, met veel vis natuurlijke vetten en weinig suiker. Of is het toch het klimaat? Zeker weten doen we het niet maar het ligt voor de hand dat het een combinatie van factoren is.

En dan nog een keuken weetje. Provencaalse kruiden 

Bijna iedereen heeft het wel in z'n keukenkastje staan: een potje Provencaalse kruiden. Maar wat zit er eigenlijk allemaal in? De Provençaalse kruidenmix bestaat uit basilicum, marjolein, rozemarijn, oregano, tijm en lavendel. Die laatstewordt er niet zozeer voor de smaak aan toegevoegd, maar vooral voor de geur.

Weergaven: 1067

Rubrieken,

Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.

20220131, Kunst en Cultuur

Reactie van Nigella op 31 Januari 2022 op 15.51

In mijn provencaalse kruiden zit gelukkig geen lavendel, hoort er naar mijn weten ook niet in.

Reactie van Peter Jan op 31 Januari 2022 op 15.57

Ik merk op dat het getoonde plaatje niet echt past bij de gezonde levensstijl van de meeste  Fransen. Die drinken géén Chianti, Italiaanse wijn en kaas eten bij de borrel kom ik bij Fransen, die ik ken, nooit tegen. Wel twee of drie kleine stukjes kaas, vergezeld van groene sla, na een rustig gegeten maaltijd, waarna een bescheiden dessert volgt. 

Ik vermoed dat de Franse paradox vooral geldt,  gold, voor mensen die ver van de gekte van de stad wonen en werken. Met zorg en verse producten klaargemaakt eten, je moet er de tijd voor hebben en maken.

Reactie van Robert T op 31 Januari 2022 op 16.08

ach die foto weerspiegelt "het beeld" wat de vakantie vierende buitenlander van Frankrijk heeft. waar of niet waar is ff niet belangrijk.....Leuke foto die mogelijk meer de Italiaanse sfeer weergeeft, SAnte :)

Reactie van Wilna Maijenburg op 31 Januari 2022 op 19.35

Nigella herbes de Provence à la lavande bestaat wel, ik heb ooit een keer een potje gekregen van iemand die het niet lekker vond. Ik vond het maar vreemd smaken, terwijl ik het altijd gebruik. Bleek inderdaad lavendel in te zitten. Stond ook wel op het etiket vermeld. 

Reactie van edith janzen op 31 Januari 2022 op 20.30

Het geheim van oud worden is vaak de afwezigheid van stress. Kan wel kloppen, fransen, en ook francaises wentelen hun stress graag af op de medemens. En die doen dat op hun beurt ook weer.

Reactie van Robert T op 1 Februari 2022 op 11.45

aha knoflook is het geheim........ dan wordt ik oud.....al sinds 1982  een teen per dag

Reactie van Erwin Derksen op 2 Februari 2022 op 18.38

Tja, uit zo'n onderzoek blijkt ook dat:

  • Zwitserse vrouwen maar 0,1 jaar korter leven dan de Franse vrouwen, terwijl ik wat moeite heb om Zwitserse vrouwen met die rode wijn, vis, natuurlijke vetten (wat zijn dat trouwens?), weinig suiker en een goed klimaat te associëren.
  • Franse mannen rond de middelmoot zitten terwijl ik die toch in dezelfde mate associeer met de eerder genoemde factoren.

Hebben we het over gezonde levensjaren dan wordt het beeld ineens heel anders: Fransen, zowel mannen als vrouwen, scoren onder het EU gemiddelde. Dus die "gezonde levensstijl" moeten we eigenlijk associëren met veel ongezonde jaren aan het eind van je leven?

Je reactie hieronder, dit zijn de huisregels. 

Je moet lid zijn van Nederlanders.fr om reacties te kunnen toevoegen!

Wordt lid van Nederlanders.fr

GA DIRECT NAAR:

ENTREPRISE | SPONSORS

© 2022   Gemaakt door: Anton Noë, beheerder en gastheer.   Verzorgd door

Banners  |  Een probleem rapporteren?  |  Privacybeleid  |  Algemene voorwaarden