Hèt netwerk van, voor en door Nederlandstaligen in Frankrijk - zegt het voort!

Eenvoudig te bereiden perentaart

Zeer eenvoudig te maken Tarte aux Poires, die wij regelmatig serveren tijdens onze gezamenlijke maaltijden bij Domaine la Fontaine. Met het gebruik van de kant-en-klare pâte brisée is het helemaal een fluitje van een cent.

Rubrieken,

(klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek)

20121105, Kunst en Cultuur

Reactie van Cornelis Robat op 6 November 2012 op 5.46: mmm, ga ik proberen
tip 1 als je een de pate eerst eventjes insmeert met geklopt ei en voor bakt wordt de bodem minder drassig
tip 2 heb je niet al te rijpe peren kun je ze ook eventjes opkoken met suikerwater o.i.d voordat je ze snijdt

Reactie van Henne en Margreet op 6 November 2012 op 9.06: Lekker ! Dank je wel, heb 'm gelijk even opgeslagen ......

Reactie van Susan op 6 November 2012 op 9.22: ziet er heerlijk uit bedankt.

Reactie van Leuntje op 6 November 2012 op 12.48: Tegen een drassige bodem helpt ook een flinterdun laagje couscouskorreltjes (zelfs in zoet gebak) - die nemen het vocht op.

Reactie van edith janzen op 6 November 2012 op 17.00: Dun laagje chapelure kan ook...

Reactie van Cornelis Robat op 6 November 2012 op 17.16: Dat heb ik eens geprobeerd met chapelure, dat keer was het geen overdonderend resultaat. Wellicht eerst een laagje chap op de bakbodem en dan je pâte erop. Ga eens experimenteren met alle tips volgende week. Dan kom ik er op terug. Wellicht allemaal tegelijk? ;=O

Je reactie hieronder, dit zijn de huisregels.