NEDERLANDERS.FR

Hét netwerk van, voor en door Nederlandstaligen in Frankrijk

Gisterenavond van een vriend 2 vette wilde eenden gekregen. Normaliter gaan die in de diepvries en worden een paar weken later gegeten. Maar nu twijfel ik, en wel vanwege de berichten over de vogelgriep in Nederland en wellicht in andere noordelijke gebiedsdelen van europa. Rondvraag levert schouderophalen op, de griep heerst niet hier en de eenden zijn na het passeren van de grens franse eenden geworden en die hebben dus geen griep!? Graag uw mening want onnodig vernietigen is verspilling en dat verdienen die prachtige beestjes niet.

Albert

Weergaven: 1000

Rubrieken,klik voor meer berichten in dezelfde rubriek

20161121

Reactie van Michiel Terwindt op 21 November 2016 op 22.27

Albert ik denk dat deze eenden niet uit Ned. komen en dan is het risico op vogelgriep al een stuk minder . Zeker als ze er nog niet ziek uitzagen is het risico nog kleiner. Ik ben geen specialist en weet dus niet of besmette dieren voor de mens een gevaar vormen. Mocht je besluiten ze toch op te eten begraaf de ingewanden en ander afval dan in de grond voor de zekerheid zodat er niet besmetting van de omgeving kan plaatsvinden.

Reactie van Mieke V. op 21 November 2016 op 22.43

Hoi Albert, onderstaande tekst heb ik gekopieerd van de site van het Voedingscentrum. Als je nog twijfelt lijkt mij dat je het beste advies kunt vragen aan een arts of dierenarts.

Vogelgriep is over het algemeen niet heel besmettelijk naar mensen. In uitzonderlijke gevallen kunnen mensen vogelgriep krijgen als ze intensief contact hebben met zieke of dode vogels. Dat zijn bijvoorbeeld pluimveehouders. 

Je wordt niet ziek van het eten van kip of eieren van besmette dieren.

Reactie van Theodora Besse op 22 November 2016 op 6.55

De belgische website Gezondheid.be wijdt er een artikel aan, waarin alle vragen met betrekking tot de huidige vogelgriep in NL worden behandeld.

Je kunt je ganzen met een gerust hart verorberen. Eet smakelijk!

Reactie van Boudewijn Bolderheij op 22 November 2016 op 7.30
.
Wij krijgen regelmatig een stuk van een everzwijn van jagers.
Omdat bij de jacht nooit gekeurd wordt
moet je dus je eigen maatregelen nemen.
Alles gaat bij ons minimaal een maand de vriezer in.
Verder eten we dat vlees echt helemaal gaar.
Mochten we ander, ongekeurd, vlees krijgen,
gaat dat de zelfde, o.i., veilige weg.


Boudewijn
Reactie van Albert-Laurens Moes op 22 November 2016 op 8.43

Dames en heren, ze gaan de vriezer in! Vriendelijk bedankt voor uw positieve bijdrage.

Albert

Reactie van Boudewijn Bolderheij op 22 November 2016 op 12.28
.
Geachte Rientjes,

Heel hartelijk dank om Theodora en mij in één adem te noemen.
Het voelt aan of ik gepromoveerd ben. Dank dus.


Boudewijn
Reactie van Gerard J.M. Zegers op 22 November 2016 op 13.00

Bij het slachten van geschoten zwijnen moet altijd de tong worden verwijderd en opgestuurd naar het labaratorium. Dit om o.a. te testen op trichine/trichinella. Pas na een negatieve, dus goede uitslag mag het vlees verder worden verwerkt. Daarom wordt het vlees na de slacht gelabeld en altijd in een grote koeling bewaard tot die uitslag er is. Dit gebeurt consequent bij alle verenigingen, die ik hier ken. Ook in Duitsland gebeurt het zo. Het vlees, dat trichinella bevat (komt overigens hoogst zelden voor), wordt vernietigd. De boetes bij overtreding zijn zo hoog, dat een jachtvereniging het wel uit het hoofd laat.
Regionale jachtorganisaties bieden cursussen aan om goed en hygienisch te slachten.

Reactie van Theodora Besse op 22 November 2016 op 16.35

Henk, vervelende kankerpit, wie zegt dat ik tegen de jacht ben? Ga ergens anders je valse praatjes verkopen. Ik ben helemaal niet tegen de jacht! Knoop dat in goed in je oren.

Zelf zou ik zo'n beest niet in koelen bloede kunnen neerknallen, dat is waar. Maar ook aan het leven van dieren die een goed leven hebben gehad in de vrije natuur komt eens een einde, net als aan het onze. En een natuurwet is nu eenmaal: eten en gegeten worden.

Waar ik tegen ben is de bio-industrie. De stakkers van dieren die daarin als producten worden gekweekt en verwerkt hebben geen leven en hun dood is al even wreed, zoals recente video's hebben aangetoond (die ik niet heb gekeken, omdat ik er nachtenlang van wakker zou liggen). Ik eet dan ook weinig vlees en alleen van dieren die een goed leven hebben gehad (biologisch).

Waar ik ook fel tegen ben is tegen de praktijken van zogenaamde faucheurs (maaiers). "Jagers" die hun honden naar de andere kant van de rivier sturen en dan aan de rivier soms uren staan te wachten tot het door de honden opgejaagde wild naar de rivier vlucht. Paf paf paf, weer een wild zwijn binnen. Dat noem ik geen jagen.

Weet je wat ik leuk zou vinden? Eens een positief en optimistische bijdrage van jouw hand te lezen. 

Reactie van Fre@ op 22 November 2016 op 18.12

Nou, Theodora, ik voel helemaal met je mee! En met Boudewijn. Die bio-industrie is vreselijk en het is eigenlijk essentieel dat iedereen ervan op de hoogte raakt wat mensen allemaal uitvreten met onschuldige dieren die zo'n leven absoluut nergens aan verdienen. Maar mensen houden véél liever hun ogen stijf dicht, want anders verdwijnt dat lekkere stukje vlees van hun bord en alternatieven ervoor zoeken, die tegenwoordig ook voldoende in supermarkten voorkomen, vinden ze maar niks, en hebben er een mening over die aan geen kant is uitgetest door henzelf. Kop in het zand steken is de makkelijkste weg en tevens de meest bewandelde weg om alle bio-industrie met het grenzeloze dierenleed erin in stand te houden, net als wat gebeurd is met ganzenlever. Protesten om dat uit de handel te halen zijn helaas niet gelukt, ideeën zijn er wel gekomen, want i.p.v. ganzenlever produceren, worden nu eenden vreselijk toegetakeld. Smakelijk eten, hoor!

Wat betreft dat vlees van die 2 wilde eenden, Albert-Laurens, hoef je je inderdaad geen zorgen te maken. Alles wat flink wordt gegaard zal onvermijdelijk elke aanwezigheid en activiteit van ziekteverwekkers naar een nulpunt brengen. Zo ook bij besmette kippen en hun eieren m.b.t. salmonella. Dus geniet ervan, joh!

Reactie van Boudewijn Bolderheij op 23 November 2016 op 7.47
.
Dag Gerard,

Je kunt best gelijk hebben,
maar het laatste zwijntje wat wij aangeleverd kregen,
was nog warm.

=====

Geachte Rientjes,

Ga rustig even door, want je hebt gelijk,
we eten meer dan wild alleen.

=====

Dag Dames,

Willen jullie het over VLEES-INDUSTRIE hebben ?
Het woord BiO is voorbehouden aan ............


Boudewijn

Hieronder is plaats voor een reactie

  • Blijf bij het onderwerp.
  • Wees constructief en vriendelijk.
  • Uw kennis en ervaring worden op prijs gesteld.

Onze huisregels ...

Bent u de plaatser van dit bericht? Reageer dan ajb op de gegeven reacties en adviezen.


Je moet lid zijn van NEDERLANDERS.FR om reacties te kunnen toevoegen!

Wordt lid van NEDERLANDERS.FR

Uw bijdrage aan de instand- houding van het forum

Google

© 2019   Gemaakt door: Anton Noë, beheerder en gastheer.   Verzorgd door

Banners  |  Een probleem rapporteren?  |  Privacybeleid  |  Algemene voorwaarden

Anton Noë ... google.com, pub-1033432903517354, DIRECT, f08c47fec0942fa0