Vorkje prikken....... of toch niet

Andoullette..... Bij veel mensen springt het kippenvel op de armen als ze het woord horen. Toch zijn er ook echte fans van deze grove worst van varkensdarm en-maag, die oorspronkelijk uit de Champagnestreek komt. De inhoud bestaat ook uit diverse ingewanden en ziet er op z'n zachtst gezegd nogal bijzonder uit. Dus: ogen dicht en eten maar.

Veel aangenamer is het volgende.

Sancerre........Kaas

Een beetje wijnliefhebber krijgt het warm van de naam Sancerre. Deze beroemde wijn wordt verbouwd rondom het gelijknamige stadje en heeft een Appellation d'Origine Controlé-keurmerk. Maar wat veel mensen niet weten, is dat de Sancerre nog een beroemdheid in huis heeft: het geitenkaasje Crottin de Chavignol. Volgens locals samen met een glas witte Sancerre-wijn de lekkerste combinatie die er is.

Rubrieken,

Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.

20220204, Kunst en Cultuur

Reactie van leroux op 5 Februari 2022 op 20.56: nee het was geen bloedworst - heb het enkel in het Noorden gegeten en een keer op een camping gekregen van de nederlandse "buren" waarvoor ik mosselen had gekookt- bloedworst eet mijn ook niet - ik trouwens wel

Reactie van son op 5 Februari 2022 op 23.59: @Leroux, de plak worst met appel heet rolpens. Vroeger werd het verkocht bij de meeste slagers in Groningen. Stond meestal in een grote glazen wekfles op de toonbank. Het werd gebakken en had een zurige smaak en vaak gegeten met rode kool (ook met appeltjes), ik vond de rolpens als klein meisje niet echt een traktatie.

Reactie van Johanna Mikx op 6 Februari 2022 op 8.16: verontschuldiging voor mijn onwentendheid, ben 40 jaar weg uit Nederland. Dank voor de uitleg van rolpens, had daar noit van gehoord.