Truffel, vreselijk duur, maar lekker!

Ik was laatst op een truffelmarkt en heb aansluitend gelunched met een gerecht waar truffels in verwerkt waren. Het smaakte heerlijk. Maar die truffels zijn schreeuwend duur, zo'n 1200 Euro per kilo.

Weet iemand waarom de truffels zo duur zijn? Is het gewoon een kwestie van vraag en aanbod waarbij de vraag zoveel groter is dan het aanbod en de verkoper maar kan vragen wat hij wil (en krijgt het ook nog)? Maar als dat zo is waarom gaan ze dan op een markt staan om klanten te vinden? Of is er een truffelkartel en worden de prijzen kunstmatig hoog gehouden?

_____________________________

☑️ Beste plaatser van dit bericht,

fijn dat je gebruik maakt van dit forum. Doe alsjeblieft mee met de discussie die volgt op je bericht! Reageer zelf op de reacties die anderen geven. Dat mag ook best een bedankje zijn.

_____________________________

Rubrieken,

Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.

20130206, Kunst en Cultuur, Midden- en Kleinbedrijf

Overleden Reactie van Susan op 7 Februari 2013 op 18.39: ja bij mij bijna naast de deur wel voortijdig reserveren want het is beroemd en erg druk.

Reactie van jaap op 7 Februari 2013 op 20.01: even een aanvulling op de posting van Jacqui, (scroll even iets naar onderen (onder de tijdelijke beek)en zie de foto's van de truffelmarkt in Gignac (incl varken en hondjes):

http://www.gignac-en-quercy.fr/news.php?lng=fr&pg=&id=2

Reactie van Mieke op 24 Februari 2013 op 17.40: Bonjour à tous,

Zo dat was een open deur!
De truffel op de markt wil zeggen dat de 'kleine man' , ondanks de prijs, er wel degelijk in geinteresseerd is. Het leven bestaat toch uit zoveel mogelijk genieten en een overheerlijke gezellige maaltijd is véééél meer waard dan wéér een hebbeding.
La joie de vivre ...is me werken hoor!
gr. Mieke