NEDERLANDERS.FR

Hét netwerk van, voor en door Nederlandstaligen in Frankrijk - Zegt het voort !

Hallo, momenteel komen er weer vele la foire aux vins in de winkels en cave's. Nu vragen wij ons nog af of de bewaardatum die er vaak bij staat aangegeven in gaat op kopen of bottelen?

bedankt alvast Marijke.

Weergaven: 1371

Rubrieken,

(klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek)

20130902, Kunst en Cultuur

Reactie van Godfried Muhlenberg op 2 September 2013 op 17.46

Nou, als je een wijn koopt uit laten we zeggen 2005 en ze zetten erbij dat hij het beste gedronken kan worden tussen 5 en 10 jaar oud, dan houdt dat dus in tussen 2010 en 2015,  ook al koop je de fles pas in 2014..

groetjes

Reactie van Ludique op 2 September 2013 op 18.08

Ha Marijke. De bewaarperiode gaat in vanaf het bottelen. Veruit de meeste wijnen hebben een korte bewaartijd. Ach, in Frankrijk is het Lief en mij nog nimmer gelukt om wijn te bewaren. Voor je het weet is ie weer op. We doen ons best, maar ja......

Reactie van Godfried Muhlenberg op 2 September 2013 op 18.26

Duurdere wijnen kopen Ludique, die hebben EN een langere bewaartijd, EN je vindt het dan zonde om ze te snel te openen :P

Reactie van Ludique op 2 September 2013 op 19.04
Haha Godfried, Lief en ik zijn echte wijnliefhebbers. Goede wijn wel te verstaan. Maar ja, ook die zijn zomaar op. Nee hoor, wij vinden het nooit zonde om een fles te openen. Wijn moet worden gedronken! Duur of niet. Genieten Godfried. Wat wij bewaren zijn onze herinneringen. Dat is voldoende.
Reactie van Godfried Muhlenberg op 2 September 2013 op 19.09

Gelijk heb je, maar toch we hebben flessen die we bewaren voor speciale gelegenheden, en die soms wel de 20 à 30 jaar halen :)  Al kun je dan soms de pech hebben dat ze over het hoogtepunt heen zijn.

Reactie van Victor op 2 September 2013 op 19.37

In wel wijngebied heb je het over je? Beaujojais wijnen kan je maar een paar jaar bewaren, Cahors wijnen - om maar iets te noemen - bewaar je makkelijk 10 jaar. Wijnen die je in de supermarkt koopt zijn meestal regionale wijnen die weg moeten om plaats te maken in de wijnkelder. Dus meestal geen echte bewaarwijnen. Maar doorgaans een jaar of vijf moet wel lukken.

Maar waarom de wijnen echt lang bewaren? Bij mij lukt dat meestal niet.

Reactie van Godfried Muhlenberg op 2 September 2013 op 19.44

Victor, omdat wijnen rijpen en een hoogtepunt kennen ?

Zo je 5.000 voor een pomerol betalen uit 2010, om hem in 2011 te ledigen, als je weet dat hij bedoelt is om ergens rond 2030 te openen ?

Reactie van Marijke op 2 September 2013 op 19.59

Ha, bedankt voor al de antwoorden, maar mij ging het vooral om het aantal te bewaren jaren na het kopen. En Godfried, bedankt voor uw commentaar, maar het gaat mij niet om wijnen die men 20 a 30 jaar kan bewaren. Nee, wij hebben een eenvoudig drinkwijntje voor alle dag, en kopen op de proeverijen en ja!!! ook in de supermarkten wel eens wat duurdere wijnen. En toevallig komt er momenteel nogal wat voorbij. En Ludique bewaren was voor ons ook moeilijk, maar we zijn al aardig op weg. :) Victor, wij wonen in de Bourgogne, en vinden de wijn hier ook erg lekker. Maar staan ook open voor alle andere wijnen  :).

Reactie van HB Transport - Henk Berbee op 3 September 2013 op 9.48

Ik krijg van iemand voor m,n verjaardag altijd  hele oude wijnen (Goeie streken) zeg maar van rond 2000

Heb er nog nooi een gehad die ik kon drinken, konden allemaal in de gootsteen. Ik heb het na een paar jaar

toch eens gemeld, krijg ik van het jaar weer 2 van die dingen.. Ook weggedaan..Niet te drinken... Dus ik weet het niet met al die oude wijnen of je die zo lang kan bewaren.. Geef mij maar een gewoon slobber wijntje ..

Reactie van Oscar de Pater op 3 September 2013 op 12.45

Wat ik mis in jullie commentaar is hoe je de wijn BEWAART! Om de duurzaamheid van de wijn te optimaliseren dient de opslag te geschieden in een pikdonkere cave met een stabiele temperatuur van een graad of acht met redelijke vochtigheid. Dan haal je makkelijk de beloofde bewaartijd zoals soms vermeld op het etiket

Hieronder is plaats voor een reactie

  • Blijf bij het onderwerp.
  • Wees constructief en vriendelijk.
  • Uw kennis en ervaring worden op prijs gesteld.

Onze huisregels ...

Bent u de plaatser van dit bericht? Reageer dan ajb op de gegeven reacties en adviezen.


Je moet lid zijn van NEDERLANDERS.FR om reacties te kunnen toevoegen!

Wordt lid van NEDERLANDERS.FR

WELKOM BIJ ONS FORUM

  * = inloggen nodig

CORONA | COVID-19

© 2020   Gemaakt door: Anton Noë, beheerder en gastheer.   Verzorgd door

Banners  |  Een probleem rapporteren?  |  Privacybeleid  |  Algemene voorwaarden

Anton Noë ... google.com, pub-1033432903517354, DIRECT, f08c47fec0942fa0