NEDERLANDERS.FR

Hét netwerk van, voor en door Nederlandstaligen in Frankrijk - Zegt het voort !

Dit is ook een vraag die ik op de Corona draad heb geplaatst maar denk dat dit in deze groep beter en directer is.

Voor zover de aan mij bekende info nu is, gecheckt bij burgemeester en politie mag een CdH gasten ontvangen met inachtneming van de corona regels. Gel bij de ingang en afstand houden.

Verdere details hoe hier mee om te gaan zijn onduidelijk.

Toelichting:
Nu wil het geval dat vóór de lock-down bij ons equipes uit Oostenrijk verbleven die in de buurt een drooginstallatie voor hout pellets aan het bouwen zijn. De mensen zijn uiteraard op stel en sprong vertrokken toen de lock-down eraan kwam en de grenzen dicht gingen.

Vandaag meldden de twee firma's zich aan om op 4 mei het werk weer te hervatten. Nogmaals van politie en burgemeester uit is er geen bezwaar. Ze moeten natuurlijk de juiste papieren bij zich hebben, dat is hun verantwoordelijkheid vinden wij, waarbij wij ze natuurlijk wel ondersteund hebben en zo.

Onze verantwoordelijkheid is hoe we deze mensen veilig en verantwoord huisvesten. Ze willen ook een table d'hôtes (8 pers). Om nu zelf samen met 8 personen in een relatief kleine ruimte te gaan zitten zie ik niet gebeuren zolang de corona maatregelen van kracht blijven. Dus eigenlijk (bij het eerdere verblijf gaven we dat wel) willen we de TdH niet geven omwille van het risico en ieders gezondheid en aan de andere kant zijn alle eetgelegenheden gesloten. Dilemma.

Vraag:
Wie kan ons daarin adviseren of heeft hier ervaring mee.

Weergaven: 271

Berichten in deze discussie

Onze chambre d'hôtes is nooit gesloten geweest in verband met het COVID-19.

Wij zijn redelijk gevuld met gasten, voornamelijk met gasten die werken in de gezondheidszorg en gedetacheerd zijn naar een ziekenhuis in de buurt. De meeste werken nachtdiensten.

In verband met COVID-19 hebben we enige maatregelen genomen.

  • Alleen bij aankomst en vertrek hebben wij persoonlijk contact en houden 2 meter afstand.
  • De gasten krijgen voldoende sleutels, zodat ze dag en nacht het pand kunnen betreden.
  • Alle overige contact gaat bij voorkeur over WhatsApp.
  • Wij vertrekken onze gasten ontbijt lunch en avondmaaltijden.
  • Bij de maaltijden houden wij ons aan de COVID-19 regels die voor restaurants gelden. (alleen maaltijden to go zijn toegestaan).
  • Wij zijn nooit samen met de gasten in 1 ruimte, ook niet tijdens de maaltijden.
  • Ontbijt is vereenvoudigd (zonder extra warme gerechten of bijvullen).
  • Wij hebben 2 keukens, 1 voor ons + 1 gastenkeuken voor de gasten.
  • Het ontbijt wordt op het door de gasten afgesproken tijdstip in de gastenkeuken klaargezet. Gasten maken zelf de koffie en thee klaar. Na de maaltijd wordt de keuken zeer goed gereinigd en alles wat over is wordt weggegooid (botercupjes, jamcupjes, fruit etc) geen broodmanden gebruiken, omdat deze niet goed schoongemaakt kan worden.
  • Warme maaltijden alleen hoofdgerecht + koud nagerecht. Hoofdgerecht blijft namelijk niet warm als de gasten eerst het voorgerecht eten.
  • Gasten krijgen 5 minuten voor de afgesproken tijd te horen dat de maaltijd geserveerd wordt en in 5 minuten klaarstaat in de gastenkeuken. Brood op een bordje, dessert in de koelkast, hoofdmaaltijd als plate service dus op een bord geserveerd. Gasten mogen in de keuken komen als wij eruit zijn.
  • Gasten pakken zelf hun drankjes, wijn uit een de kartonnen container, limonade in blik, vruchtendrank uit kleine flesjes.
  • Alle maaltijden, inclusief ontbijt worden per kamer geserveerd
  • Alle ontbijt producten komen van de METRO, zoals jam- en boter-cupjes, kleine flesjes vruchtensap, brood, croissants, ontsmettingsmiddel, etc. Vers brood is bij ons te lastig te krijgen, 30 minuten buiten in de rij staan is geen uitzondering.
  • Er zijn ook gasten die zelf koken, zij mogen hiervoor de gastenkeuken gebruiken mits ver voordat of nadat de andere gasten gegeten hebben.
  • Dagelijks worden de algemene ruimtes en badkamers ontsmet, in alle gemeenschappelijke ruimtes staan ontsmettingsmiddelen.
  • Handdoeken worden dagelijks gewisseld. Slaapkamers en andere kamers worden dagelijks goed doorlucht.
  • Beddengoed en handdoeken worden gewassen op 60°C op een lang programma met de normale hoeveelheid wasmiddel + 50 ml Jafel of 2 kleine chloortabletten van het zwembad.
  • Bed kussens worden niet elke keer gewassen maar komen voor minimaal 45 minuten in de droogtrommel (heetste stand).

Wij hebben de uitgebreide hygiëne papieren van ATIS welke ook gelden voor een restaurant.  Wij hebben normaal gesproken een keuze menu en eten bijna nooit samen met de gasten.

Een collega van ons heeft geen extra gasten keuken maar een extra salon met eetkamer tafel en een koffiezetapparaat. Dit werkt ook. Hij heeft alleen de hygiëne papieren voor de tables d'hôtes en serveerd geen avond maaltijd of lunch omdat hij dan samen met gasten zou moeten eten, wat niet bij het COVID-19 past.

Jij hebt het over 8 gasten uit de bouw. Ik weet niet hoe de regelgeving in de bouw is over het samen zijn. Ik kan dus ook niet zeggen of ze tegelijkertijd mogen eten of in een ruimte mogen zijn.

Mocht je nog vragen hebben dan hoor ik dit graag. Ik heb veel geschreven en weet zeker dat ik ergens wat vergeten ben op te schrijven.

Is 2x 4 mensen laten eten een oplossing ?

dank Clasien

Het is slimmer om deze vraag op het gewone Nederlands.fr forum te zetten. De speciale groepen van deze site leiden grotendeels een slapend bestaan.

Niemand heeft nog ervaring met chambres d'hôtes onder coronabeperkingen. Immers sinds de uitbraak zijn alle verplaatsingen naar een chambres d'hôtes verboden. Er komen langzamerhand wel wat ideeën over hoe het zou kunnen zijn na 11 mei als de maatregelen wat versoepeld worden, al hebben we van het toegezegde speciale plan voor de toeristische sector nog niets gezien!

Ik wil hier best mijn ideeën over delen, maar laten we dat dan doen op het algemene forum, zodat meer mensen meelezen.

Wim

niet alle verplaatsingen zijn verboden Wim, alleen de toeristische.... Hier in de stad heeft het Kyriad zijn deuren geopend voor de zorgmedewerkers van buitenaf, met speciale toestemming....

@Wim van Teeffelen

Ik geef je gelijk dat deze vraag beter op het gewone forum past.

Wat ik niet begrijp is wat jij schrijft over verplaatsen naar een Chambre d'hôtes is verboden. Waar haal jij deze informatie vandaan? Naar mijn weten zijn verplaatsingen buiten de toeristische sector om toegestaan. Wij kregen zelfs het "verzoek" om open te blijven voor de mensen in de medische sector.

Webmail.pdf

Sorry, ik bedoelde inderdaad toeristische verplaatsingen.

Wim

RSS

WELKOM BIJ ONS FORUM

  * = inloggen nodig

GESELECTEERD

© 2020   Gemaakt door: Anton Noë, beheerder en gastheer.   Verzorgd door

Banners  |  Een probleem rapporteren?  |  Privacybeleid  |  Algemene voorwaarden

Anton Noë ... google.com, pub-1033432903517354, DIRECT, f08c47fec0942fa0