Hèt netwerk van, voor en door Nederlandstaligen in Frankrijk - zegt het voort!

Crêpes en galettes

In mijn stadje in de Hérault serveren de restaurants crêpes en de kebab grillers galettes. Het verschil is mij niet duidelijk, u wel.?

Berichten in deze discussie

Permalink Antwoord van Rob van Merm op 24 December 2017 op 11.38

Crêpes zijn gemaakt van tarwebloem en galettes van boekweitmeel (farine de sarrasin). Galettes worden ook wel crêpes salées genoemd. Boekweit is overigens geen graansoort maar behoort tot de duizendknoopfamilie; de vruchten lijken op beukennootjes.

RSS

Welkom bij
Nederlanders.fr

Inschrijven
of Meld je aan