Hèt netwerk van, voor en door Nederlandstaligen in Frankrijk - zegt het voort!
|| PLAATS BERICHT || PLAATS ADVERTENTIE ||
Na ruim 2 jaar in Frankrijk te hebben gewoond, heb ik vandaag voor het eerst boerenkool in de winkel zien liggen. Toen ik mijn Franse vriendin vorig jaar mijn zelf gekweekte boerenkool liet zien, was dat de eerste keer dat zij boerenkool zag (en zij heeft een enorm grote moestuin, waarin werkelijk van alles wordt gekweekt). Omdat ik hier nog nooit boerenkool in de winkel had zien liggen en mijn vriendin (van origine afkomstig uit de Elzas) het ook niet kende, ging ik er vanuit dat het een koolsoort is die men hier niet kent. Dat was dus niet helemaal juist. Misschien is het iets regionaals, want de boerenkool (Chou Kale) die men nu bij "Culture Bio" in Montceau les Mines verkoopt, komt uit Bretagne. Wellicht geldt hetzelfde ook voor spitskool. Dat kan ik hier ook niet vinden. Dus als je in de buurt van Montceau les Mines woont en zin hebt in boerenkool...
Weergaven: 2254
_____________________________
☑️ Beste plaatser van dit bericht,
fijn dat je gebruik maakt van dit forum. Doe alsjeblieft mee met de discussie die volgt op je bericht! Reageer zelf op de reacties die anderen geven. Dat mag ook best een bedankje zijn.
_____________________________
Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.
Ik zoek ook al lang naar spitskool voor de Indische keuken o.a. Wel de plantjes idd, maar de kolen deden het niet erg goed en veel rupsen...is dat een reden dat men het in Frankrijk niet kent?
Spitskool = Chou Cabu (pointu)
Marthy, ik ga het volgend seizoen weer proberen met een fijnmazig net er over.
Bedankt weer voor alle reacties. Ik ga hier eens op zoek naar Chou Cabu.
Van de week zagen we bij de Auchan in Chancelade (24), die sinds kort enorm is uitgebreid in assortiment, ook Chou Kale liggen. Ha, echte boerenkool maar je moet hem wel een nachtje in de vriezer leggen en dan zelf fijn snijden. En wie weet er dan een lekkere rookworst die de Hollandse kan evenaren?
Uitleg in het engels (uitgesproken als kayle): http://en.wikipedia.org/wiki/Kale
Deze voor de fun: http://thekaleproject.com/g ;)
Grappig dat het woord borécole (afgeleid van boerenkool) zowel in het engels als in het frans voorkomt.
Zaden te bestellen bij: www.lesgrainesdefrance.com
Chou frisé Automne tardive (Westlandse Hersft late) €1,75 per pakje
Je reactie hieronder, dit zijn de huisregels.
© 2024 Gemaakt door: Anton Noë, beheerder en gastheer.
Verzorgd door
Banners | Een probleem rapporteren? | Privacybeleid | Algemene voorwaarden
Je moet lid zijn van Nederlanders.fr om reacties te kunnen toevoegen!
Wordt lid van Nederlanders.fr