Nederlanders.fr

Hèt netwerk van, voor en door Nederlandstaligen in Frankrijk - zegt het voort!

Beste Forumleden,

Om deze treurige' corona tijd' door te komen, besloten wij vandaag maar eens de doos Champagne te openen die wij nog uit Franse import-voorraad hadden. Ja, vroeger hamsterden we kennelijk al ;)

Het is mijn taak als 'huis sommelier', de fles te ontdoen van zijn kurk.

Eerst gaat de dunne, aluminium wikkel er af, dan wordt het metalen draadje losgedraaid, en wordt het metalen netje verwijderd waardoor de kurk vrijkomt. Een fraaie ceremonie.

Dan het ultieme moment van de ontkurking met de befaamde 'plop' !!!

Altijd weer een vreugdevol moment  ;-)

Wat mij vandaag bijzonder opviel was weer het feit dat de champagnekurk uit verschillende laagjes kurk was samengeperst. De kurk bestond dus feitelijk uit een conglomeraat van kurkdeeltjes.

Kurk wordt kennelijk schaars en duur en er zijn alternatieven. Kunststof kurken, kurken gemaakt van suikerriet en metalen schroefdoppen.

Wellicht zal een oenoloog en beroeps sommelier de kunstkurken verafschuwen.

Mijn Hollandse zuinigheid heeft geleid tot een grote zak met verzamelde ( echte) kurken.

Daar wil ik nog altijd iets creatiefs mee doen. Hebt U een idee ?

Weergaven: 267

Rubrieken,

Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.

20200413

Reactie van ineke blom op 13 April 2020 op 16.08

Vraag het Peter. Heerlijk basismateriaal om mee te werken. Tamponeren misschien? 

Reactie van Alexander op 13 April 2020 op 17.09

Ja hoor en Ineke heeft helemaal gelijk, heerlijk basismateriaal! Peter helpt u verder met uw fantastische idee met een heel simpele les, helemaal uw stijl. Ook de afleveringen die na de les van Peter volgen zullen vast uw interesse hebben, veel plezier! https://www.youtube.com/watch?v=GmWAZBEGDYc

Reactie van ineke blom op 13 April 2020 op 17.14

Of koop het cursusboek. Ik heb het ook. Zo heerlijk om ontspannend bezig te zijn. 

https://www.bol.com/nl/f/kreatief-met-kurk/35860437/

Reactie van El Burro Català op 13 April 2020 op 17.31

Hoi A.L. Longayroux,

je zou haast hier, bij ons in de Aspres/ Vallespir (Pyrénéeese Orientales) eens langs moeten gaan: een wereld vol kurkeiken! Hier werd brood verdiend met de exploitatie ervan, sommigen zijn er schatrijk mee geworden. In combinatie met de wijn van hier, bien sûr, dat wil wel! Tot halverwege de vorige eeuw, toen kwam de klad erin. De wijn bleef, de kurk verdween. Maar: de kurk komt terug! Bestaande fabriekjes zijn 'doorgestart' en richten zich naast kurken voor op de fles nu ook op andere voor de markt interessante kurkproducten. Ik noem handtasjes van kurk, portemonnees van kurk enzovoort. Bekende namen zijn: DIAM in Céret en Trescases in Le Boulou.

Reactie van A.L. Longayroux op 13 April 2020 op 21.34

@ Ineke en Alexander bedankt voor de geinige en nuttige tips.Dat boekje lijkt mij een goede aanrader. Leuk om ook met de kids te knutselen.
Hè ,Opa gaan wij weer knutselen met kurk ?

Ok de Catelaanse ezel wil ik bedanken voor de info. Kurkwinning vindt dus nog steeds plaats en er zijn alternatieve toepassingen. El Burro wil ik nog verblijden met het recente nieuws dat er een ‘zesel’ is geboren. Of de jonggeborene daar zelf blij mee moet zijn. Nu loopt hij in een gestreepte pyamabroek :-).

Je reactie hieronder, dit zijn de huisregels. 

Je moet lid zijn van Nederlanders.fr om reacties te kunnen toevoegen!

Wordt lid van Nederlanders.fr

GA DIRECT NAAR:

ENTREPRISE | SPONSORS

© 2022   Gemaakt door: Anton Noë, beheerder en gastheer.   Verzorgd door

Banners  |  Een probleem rapporteren?  |  Privacybeleid  |  Algemene voorwaarden