NEDERLANDERS.FR

Hét netwerk van, voor en door Nederlandstaligen in Frankrijk - Zegt het voort !

Als je vandaag de dag iets over eten leest, gaat het dikwijls over “bio”. Wat daarbij naar mijn mening dikwijls vergeten wordt, is dat bio geen oplossing biedt voor het probleem van voedsel tekorten voor een nog steeds rap groeiende wereldbevolking, die tevens meer welvarend en dus meer eisend wordt.

Vandaag las ik een verhelderend artikel over dit onderwerp in de Volkskrant.
https://www.volkskrant.nl/mensen/denk-goed-na-voor-je-biologische-l...

Het is een interview met de kleindochter van de nobelprijs winnaar Norman Borlaug ; Julie Borlaug.
Een andere kijk op de « bio-cult ».

Citaat

‘Het is prima om biologisch te boeren als dat je eigen keuze is. Ik begrijp ook wel waarom boeren in Europa dat willen: je krijgt een hogere prijs voor je producten en kennelijk extra subsidie. Maar we moeten wel beseffen dat biologische landbouw veel meer land vereist. De opbrengst ligt gemiddeld 30 procent lager dan bij conventionele landbouw, dus moeten we wellicht bossen gaan kappen om er landbouwgrond van te maken. Ook heb je meer mensen nodig, want het is veel arbeidsintensiever en tijdrovender: biologische landbouw vereist bijvoorbeeld handmatig wieden en voortdurende controles voor schadelijke dieren en plagen.’

Einde Citaat

Voor mensen die geïnteresseerd zijn in landbouwmethodes  zeker een aanrader.

 

Weergaven: 4986

Rubrieken,

(klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek)

20200209, Midden- en Kleinbedrijf

Reactie van Hans van den Bos op 17 Februari 2020 op 19.00
Ben je wel eens op de markt in Jarnages geweest. Waar lul je dan over! Ik kom er regelmatig, omdat dit van mij verwacht wordt. Niet omdat ik er gek op ben. En ook de bio kraampjes verkopen zuidvruchten. Anfrrs verkopen ze helemaal niets. Je lukt over iets waar je nooit bent geweest. Fe drukste groentekraam op de markt is niet bio en beweert dar ook niet. Maar kom bij mij niet aan dat deze producenten verse groentes uit de Creuse verkopen in de winter.
Reactie van Sequoia op 17 Februari 2020 op 19.52

Hans, Doe toch niet zo vreselijk dom man, Klik nou eens op 1 van die linkjes. De laatste link geeft het verse aanbod van Le Jardin d'Eve uit CHAMBONCHARD en La Ferme de Soubrebost Louis et Christine Verduijn uit MAINSAT , jij zal nu wel weer zeggen dat dit niet kan, want volgens jou komt er geen groente uit de Creuse.... Ze hebben anders een mooie lijst met wintergroentes en fruit uit eigen kwekerij. Zo'n zware belediging voor die hardwerkende mensen om te gaan beweren dat ze dit niet zelf kunnen produceren, en dat dit niet uit hun tuin kan komen..... Wereldvreemde Hans zegt dat het niet kan, dus dan is het zo...

Reactie van Hans van den Bos op 17 Februari 2020 op 21.10

Wie is er dom? Iemand die blijft beweren dat "abattage à la ferme" van runderen is toegestaan? En die dat blijft volhouden ondanks dat de wet dat tegenspreekt. Sterker nog, het vlees van dieren die op een boerderij zijn geslacht zijn uitsluitend bedoeld voor in de familie.

Les viandes et abats d'animaux abattus à la ferme ne peuvent être destinés qu'à la consommation de la famille de la personne qui les a élevés et abattus. Ils ne peuvent en aucun cas être vendus ou donnés à un tiers.

Hier nogmaals de regeling.

Textes de références :
  • décret n° 71-636 du 21 juillet 1971 pris pour l'application des articles 258, 259 et 262 du code rural et relatif à  l'inspection sanitaire et qualitative des animaux vivants et des denrées animales ou d'origine animale  ;
  • arrêté du 25 octobre 1982 relatif à  l'élevage, à  la garde et à  la détention des animaux  ;
  • arrêté du 9 juin 2000 relatif à  l'abattage des animaux de boucherie accidentés  ;
  • Arrêté du 12 décembre 1997 relatif aux procédés d'immobilisation, d'étourdissement et de mise à  mort des animaux et aux conditions de protection animale dans les abattoirs.

L‘abattage d‘animaux de boucherie en dehors d‘un abattoir est en principe interdit. Toutefois, plusieurs cas dérogent à  cette règle.

Les animaux des espèces caprines, ovines, et porcines peuvent être abattus en dehors d‘un abattoir, par la personne qui les a élevés ou entretenus, lorsque cette personne en réserve la totalité à  la consommation de sa famille. Cela signifie donc que la personne doit avoir gardé un certain temps les animaux afin de les engraisser.

Les espèces bovines et équines ne peuvent en aucun cas être abattues en dehors d‘un abattoir.

abattage rituelLes abattages rituels en dehors d‘un abattoir sont totalement interdits.

Au moment de leur abattage, les animaux doivent être obligatoirement immobilisés, étourdis et ne peuvent être suspendus avant leur étourdissement ou leur mise à  mort. La saignée doit commencer avant que l‘animal ne reprenne conscience.

L‘abattage rituel en dehors d‘un abattoir n‘est en aucun cas autorisé.

L‘abattage à  la ferme est également autorisé lorsque celui-ci doit être pratiqué d‘urgence pour cause d‘accident, ou lorsqu‘un animal est gravement malades, blessés, accidentés ou en état de misère physiologique, mais un vétérinaire doit lui-même juger de son état. Dans les cas d‘extrême urgence, il peut être dérogé à  l‘obligation d‘étourdissement.

L‘abattage des volailles et lapins domestiques par la personne qui les a élevés ou entretenus est également autorisé lorsque cette personne en réserve la totalité à  la consommation de sa famille. Ces animaux, ainsi que le petit gibier d‘élevage, peuvent être suspendus avant d‘être abattus. Rappelons que ce procédé n‘est pas autorisé pour les autres animaux. De plus l‘étourdissement des ces espèces n‘est pas obligatoire.

abattage volailles

Des locaux d‘abattage de volailles et de lagomorphes (lapins, lièvres) peuvent également être installés dans une exploitation par un éleveur pour son seul usage, ce qui signifie que seuls les animaux élevés sur l‘exploitation peuvent y être abattus. Ces tueries doivent être déclarées à  la Direction départementale des services vétérinaires (DDSV). Le nombre d‘animaux abattus annuellement doit être limité à  moins de 50 volailles/jour ouvrable ou 10 000/an (art R. 654-2 et L. 654-3 du Code Rural).
L‘éleveur doit assurer la vente directe de la viande ainsi produite aux seuls consommateurs.

Je zult wel koppig blijven volhouden dat het wel mag, maar de wet weerspreekt dir duidelijk.

Als ik iets zeg ten faveure van de grootgrutter vlieg je onmiddelijk in de bomen! Dat zijn bedriegers en de herkomst van het vlees is niet gegarandeerd. Als ik beweer dat in de Creuse nauwelijks aan tuinbouw wordt gedaan en dat verse groente ergens anders vandaan komen, dan wordt ik verketterd. Typisch een gebruik bij een sekte of cult beweging.

Op geen enkele wijze heb je kunnen aantonen dat het slachten van runderen op de boerderij is geoorloofd. Integendeel je ontkent dat zonder daar een wettig bewijs voor aan te kunnen voeren; Mijn bio boer weet wel wat hij doet lijkt mij geen wettig bewijs.

Kortom, jer kletst uit je nek en komt volkomen ongeloofwaardig over. Sektarieel gedrag!

Ik stop er verder mee. Tegen zoveel domheid heeft het geen zin te debatteren

Reactie van Sequoia op 17 Februari 2020 op 22.00

@ Hans, tientallen voorbeelden van tuinbouwers /fruitbedrijven/ kruiderijen enz enz met klikbare sites, up to date lijsten met beschikbare groentes  uit de Creuse komen er voorbij in de linkjes hierboven, en nog durf jij te beweren dat er geen tuinbouw is... Ik heb al een paar keer geschreven dat "mijn" slager/boer dan wel een staats gecontroleerde slachterij op norm zal hebben, wat een voorwaarde is om runderen te mogen slachten.. onmogelijk volgens jou. Als je nou eens zou klikken op die links, dan weet jij misschien ook een keer wat er zich afspeelt (op bio gebied) in jouw departement. Of ga gewoon eens de deur uit, rij een rondje, en verdiep je in je omgeving. Niet mee te praten die kiloknallergeneratie!

Reactie van Leonard Rh op 18 Februari 2020 op 9.13

Dank, Sequoia, voor de heldere toevoegingen.
Maar volgens mij helpt dit allemaal niet bij Hans. Hij heeft een beeld in zijn hoofd hoe een en ander in elkaar steekt en zoekt daar zijn feitjes bij. Alles wat niet past in dat beeld van hem, wordt genegeerd of weggeredeneerd. Met krachttermen eventueel, zoals bio-cult, bio-idioten of de experts uit Wageningen "die zitten in elk geval niet in deze groep".
Overigens een veel voorkomend verschijnsel vandaag de dag, deze manier van denken, het ontkennen van feiten en zelf een eigen "wetenschap" creëren.

Reactie van Leonard Rh op 18 Februari 2020 op 9.22

Kleine aanvulling, wij eten ook nog steeds groente uit eigen tuin: andijvie, spruitjes, rammenas, aardpeer e.d. En ja, in de Creuse!

Reactie van Leonard Rh op 18 Februari 2020 op 10.27

En dan vergeet ik nog te reageren op deze opmerking/vraag van Hans van den Bos: "Ben je wel eens op de markt in Jarnages geweest. Waar lul je dan over!"
Nee, ik ben nooit op de markt in Jarnages geweest, dat heb ik ook nooit beweerd. Ik heb geschreven, dat er in Jarnages een afhaalpunt is voor lokaal geproduceerde producten (goed lezen, Hans), en dat lokale producten van producenten op de genoemde website op diverse markten in jouw buurt, Hans, worden aangeboden, evenals in bio-winkels in Montluçon.
Ik had nog niet gemeld, dat enkele van deze producenten ook (af en toe?) op de markt in Jarnages staan. En nee, ik heb het niet (of niet alleen) over groente-telers.
Wie lult hier?

Hieronder is plaats voor een reactie

  • Blijf bij het onderwerp.
  • Wees constructief en vriendelijk.
  • Uw kennis en ervaring worden op prijs gesteld.

Onze huisregels ...

Bent u de plaatser van dit bericht? Reageer dan ajb op de gegeven reacties en adviezen.

Je moet lid zijn van NEDERLANDERS.FR om reacties te kunnen toevoegen!

Wordt lid van NEDERLANDERS.FR

WELKOM BIJ ONS FORUM

  * = inloggen nodig

GESELECTEERD

--

© 2020   Gemaakt door: Anton Noë, beheerder en gastheer.   Verzorgd door

Banners  |  Een probleem rapporteren?  |  Privacybeleid  |  Algemene voorwaarden

Anton Noë ... google.com, pub-1033432903517354, DIRECT, f08c47fec0942fa0