Hèt netwerk van, voor en door Nederlandstaligen in Frankrijk - zegt het voort!
|| PLAATS BERICHT || PLAATS ADVERTENTIE ||
Foie gras blijkt een controversieel product te zijn. Toen jaren geleden mijn Franse lerares tijdens de les vertelde dat ze er dol op is zegde een cursist spontaan haar deelname aan de cursus op. Daar wilde ze geen les meer van hebben!
Toch is de kweek een proces waarbij de natuur en handje geholpen wordt. Als eenden en ganzen veel eten, bijvoorbeeld voor een trek naar elders, gaat de lever voedingstoffen aanmaken, hetgeen zich manifesteeert als foie gras, of wel een lever die vetter wordt. Later in barre tijden leeft de eend of gans daar weer een tijdje op.
Waar mensen zich aan ergeren is dat de dieren extra kunstmatig gevoed worden om dit proces te versnellen. En dat voeden gaat niet via extra voer in hun etensbak, maar wordt hun door de keel geperst. Eenden zijn hier eerder aan gewend dan ganzen.
Is dit dierenmishandeling? De meeste Fransen vinden van niet. Een kip industrieel opfokken is dat evenmin. Als u het daar niet mee eens bent kunt u beter geen geroosterde kip op uw buurtmarkt kopen. En ook niet meer een eendenborst uit de hypermarkt, want die komt uit dezelfde slachterij als waar de foie gras vandaan komt.
Afin, ieder heeft er z'n mening over. Ik ben benieuwd wat u er van vindt. Ik heb in dit bericht zorgvuldig m'n eigen mening voor me gehouden.
Weergaven: 3220
_____________________________
☑️ Beste plaatser van dit bericht,
fijn dat je gebruik maakt van dit forum. Doe alsjeblieft mee met de discussie die volgt op je bericht! Reageer zelf op de reacties die anderen geven. Dat mag ook best een bedankje zijn.
_____________________________
Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.
Dankje Victor voor deze bijdrage.
Ik houd alvast mijn "foie" vast wat dit voor discussie gaat losmaken... ;-)
Ik reken op jou en de reageerders om de gemoederen in toom te houden.
Ik vind het héérlijk, maar eet het dus uit principe niet. Überhaupt eet ik alleen biologisch vlees. Geen ganzenlever eten uit principe is maar een klein offer in mijn ogen. Groet, Lena.
Ik vind het niet bijzonder lekker en koop liever geen kip of eieren uit de bio-industrie en ook geen foie gras. Ik ben jager, maar hou niet van de drijfjacht en streef ernaar een dier zo snel en pijnloos mogelijk te doden. Ik haat dierenleed, maar ben voor de jacht. De dieren hebben in het wild een goed leven en het vlees is mager. Door te jagen waardeer ik het dier en het vlees (dat ik heel matig eet) des te meer. Voor zover mijn bijdrage aan de discussie die ongetwijfeld lang gaat worden ;-)
persoonlijk vind ik die kleine blikjes unox leverworst lekkerder ;)
Hebben jullie die uitzending niet gezien over een Franse eendenhouder, op de Nederlandse tv, die uitlegde en liet zien hoe de Foie Gras op je bord komt.
Eenden en ganzen lopen minimaal twee jaar buiten, in een groot weiland met een meertje. Geweldig leven! Zet dit af tegen de plofkip (volgens mij hebben ze die nu ook bij de Intermarché en Carrefour) die in een paar weken van kuiken naar kip moet groeien. Door de pootjes zakt vanwege het gewicht. Met honderden op een vierkantie meter, in een donkere schuur.
Tja, de ganzen en eenden worden wel een paar weken bijgevoerd. Maar dit gaat natuurlijk al lang niet meer met een trechter, zoals dierenorganisaties je willen laten geloven. Het gaat met zo'n benzinestuk, even in de bek, volspuiten en laten lopen. Een werkje van een paar seconden. Misschien even ongenaam voor het beestje, maar dat afgezet tegen twee jaar normaal leven.
Jullie snappen het: ik houd van Foie Gras.
Oh, in Nederland mag je het geloof ik niet meer eten, behalve in het Tweede Kamer gebouw!
dit lijkt mij een totaal overbodige bijdrage. Mensen die denken dat die beesten in de wei rondlopen moeten zich laten nakijken. En ja, ze zitten in smerige hokken en ja, zo'n trechter gaat af en toe dwars door de slokdarm heen en ja, ze laten natuurlijk alleen zien dat ze zo'n geweldig leven hebben. Schei nog toch uit, allemaal propaganda om het maar vooral te eten. Oogjes dicht en snaveltjes toe.....
Tuurlijk Jim, en mozes wandelde met een houten staf...
ja, vroeger gooiden ze mensen in de arena voor de leeuwen, was ook traditie, doen we toch ook niet meer?
Aahh! Wat een heerlijke bijdrage. Victor, je hebt mijn hele dag nu al goed gemaakt, voor 9 uur. Dank daarvoor. Ik weet wat ik als voorgerecht ga serveren; une salade de gesiers avec des boucles de fois gras. Heerlijk met een glaasje sauternes van het Chateau d' Yquem.
Verder wil ik er op wijzen dat volgens een zeer geslaagde mutatie zijn van reptielen. Een soort metamorphose die enkele miljoenen jaren heeft geduurd. Vogels kun je gewoon buiten aantreffen bij + 40C en bij -20C. Dat doet hen geen greintje pijn. Vogels hebben een totaal andere ervaring van het door mensen gezamenlijk begrepen begrip pijn. Met uitzondering van rare vogels zoals mijnheer den Uil, Donald Duck, Mevrouw Ooievaar en Pino van Sesamstraat, hebben vogels ook geen anticiperend vermogen. Maar wat vogels wel hebben, net zoals mensen, is dat naarmate ze meer verwend worden hun levers groter worden.
Nou, ik zou de lever wel eens willen proeven van diegenen die wel uitgehongerde kalfjes met bloedarmoede en plofkippen eten en zich met een opgeheven vingertje verzetten tegen een van de culinaire genoegens van hun gastland; fois gras
Je reactie hieronder, dit zijn de huisregels.
© 2024 Gemaakt door: Anton Noë, beheerder en gastheer.
Verzorgd door
Banners | Een probleem rapporteren? | Privacybeleid | Algemene voorwaarden
Je moet lid zijn van Nederlanders.fr om reacties te kunnen toevoegen!
Wordt lid van Nederlanders.fr