Franse boekhouders, een eindeloos gespreksonderwerp onder Nederlandse ondernemers in Frankrijk. En meestal heeft een dergelijk gesprek een niet-positieve ondertoon. Ligt dat aan de kwaliteit van de Franse boekhouder? Nee, meestal niet, de opleiding voor comptable (boekhouder) en zeker voor expert comptable (accountant) is zwaar en ligt in Frankrijk zeker niet onder de internationale norm. Franse boekhouders zijn  professioneel en houden zich natuurlijk aan de Franse richtlijnen voor…

Na lang weer eens in Parijs. En natuurlijk lunchen in één van de grote traditionele bistro’s. Je weet dat je weer in Parijs bent als je wordt uitgefoeterd door een ober, een professionele ober. Zo een die het vak al dertig of veertig jaar uitvoert, met dezelfde efficiënte bewegingen, dezelfde gepijnigde blik en met dezelfde ‘Je vous écoute’ (eigenlijk heel onpersoonlijk, afstandelijk en onbeleefd, vergelijkbaar met ons ‘zeg het maar’). De oude grote bistro’s van Parijs, le Moulin à Vent,…