Rendang maken

Om rendang te maken kopen we een stuk "paleron" vlees. Probleem is dat de slager dat vaak niet heeft.

Wie weet een goed alternatief of gebruikt een ander soort vlees.

_____________________________

☑️ Beste plaatser van dit bericht,

fijn dat je gebruik maakt van dit forum. Doe alsjeblieft mee met de discussie die volgt op je bericht! Reageer zelf op de reacties die anderen geven. Dat mag ook best een bedankje zijn.

_____________________________

Rubrieken,

Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.

20250903, Recepten

< Vorige bijdrage

Reactie van Jan van den Broek op 4 September 2025 op 14.05: Jeanette, ja klopt, weer eens te vluchtig gelezen... Overigens kun je parelon in vrijwel elke supermarkt van enige omvang kopen.

Reactie van Alfred los op 4 September 2025 op 18.09: Recept van Nick Toet. Erg lekker

Reactie van Conny Papillon op donderdag: Rendang hoort 'droog' te zijn. Ik heb net een mooi kookboek gekocht over Rendang en Gulai en Kalio. En kwam tot de ontdekking dat Rendang niet alleen van rundvlees wordt gemaakt maar ook met vis en groenten, zelfs banaan en eendenborst. Het boek heet 'Rendang' en heeft als ISBN nr. 9789048871292. Zeker aan te raden. En de ingrediënten dan maar online bestellen en laten leveren... :-)

Reactie van suzywong op donderdag: nee hoor, rendang hoort niet persé droog te zijn, rendang uit java is niet hetzelfde als rendang uit sumatra. ik zelf maak het met een saus van o.a. kokos

Reactie van Conny Papillon op donderdag: Ah oké. Ik dacht dat het droog hoorde te zijn. Ik zie inderdaad in dat boek dat er ook 'natte' rendang is. En het ziet er allemaal even lekker uit!

Je reactie hieronder, dit zijn de huisregels.