De Kaas road-trip

Jazeker, 'road-trip' is inmiddels een Frans woord, ik kom hem overal tegen! En wij gaan een Franse road-trip maken!

‘Maar jullie hadden Frankrijk toch de rug toegekeerd?’
‘Ja en nee. Na 19 jaar werken aan de achterkant van Frankrijk (waar de bureaucraten, de vele overheidsorganisaties, de niet altijd even betrouwbare makelaars en vele andere schimmige figuren en organisaties zich ophouden), waren we voor anderhalf jaar wel even klaar met Frankrijk. Maar het blijft kriebelen…dus gaan we met ingang van volgende maand weer genieten van de voorkant van Frankrijk: de cultuur, de cuisine, en al het andere moois dat Frankrijk te bieden heeft.

Van begin april tot begin juni 2026 gaan we kris-kras door Frankrijk reizen. Gewoon met de auto, van hotelletje, naar gîte naar chambres d’hôtes. En dat doen we niet zomaar, we gaan alle 46 officieel erkende Franse kazen bezoeken in hun gebied of plaats van origine. Dat zijn dus niet alle 400+ Franse kazen, maar alle kazen die een officieel AOC (of AOP) keurmerk hebben gekregen. Als we daarmee klaar zijn (en uitgepuft van het reizen en uitgebuikt van het kaasproeven), dan gaan we daar een mooi boek van maken, wat onze eigen uitgeverij gaat uitgeven. En met dat boek hebben we dan weer heel veel plannen, maar dat is voor later. Het zal nog wel een jaartje duren voordat we het boek zelf in handen hebben.

We zijn nog druk bezig met de planning, maar het lijkt erop dat we deze trip in zeven etappes gaan afleggen:

Etappe 1: Nord et Normandie, bezoek aan de volgende kazen: Maroilles, Pont‑l’Évêque, Neufchâtel, Livarot en Camembert.

Etappe 2: Touraine, bezoek aan de volgende kazen: Crottin de Chavignol, Valençay, Selles‑sur‑Cher, Sainte‑Maure de Touraine, Pouligny‑Saint‑Pierre en Chabichou du Poitou.

Etappe 3: Sud, met bezoek aan de volgende kazen: Ossau‑Iraty, Bleu des Causses, Roquefort, Laguiole, Pélardon, Brousse du Rove en Brocciu.

Etappe4 : Rhône, met bezoek aan de volgende kazen: Banon, Picodon, Bleu du Vercors‑Sassenage, Rigotte de Condrieu en Fourme de Montbrison.

Etappe 5 : Massif Central met bezoek ana de volgende kazen: Rocamadour, Cantal , Salers, Saint‑Nectaire, Bleu d’Auvergne en Fourme d’Ambert.

Etappe 6 : Alpes, met bezoek aan de volgende kazen: Tome des Bauges, Beaufort, Chevrotin, Reblochon, Abondance, Charolais, Mâconnais en Bleu de Gex .

Etappe 7 : Nord-Est, met bezoek aan de volgende kazen: Morbier, Comté, Mont d’Or, Munster, Langres, Chaource, Époisses, Brie de Melun en Brie de Meaux.

We beginnen onze trip met een prettige lunch in Valenciennes en eindigen hem met een zeker zo prettige lunch in Parijs. Wilt u ons volgen? Zie hier de polarsteps-link: https://www.polarsteps.com/WimVanTeeffelen1/24614966-frankrijk?s=2b..., dus als u de betreffende app installeert, kunt u elke etappe met alle stops volgen. Ik heb er nog niet alle tussenstops ingezet, centraal en oost-Frankrijk worden nog aangevuld.

We gaan dus verhalen schrijven over 46 Franse kazen en dan met name die verhalen die je niet op internet vindt. Heeft u zo'n mooi verhaal over één van bovenstaande kazen, of een suggestie van een plek die we moeten zien, of ene persoon die we moeten spreken voor een echt goed kaasverhaal, laat het ons weten!