Nederlanders.fr

Hèt netwerk van, voor en door Nederlandstaligen in Frankrijk - zegt het voort!

     

||  PLAATS BERICHT  ||  PLAATS ADVERTENTIE   ||  LIFTCENTRALE ||

Misschien wordt de wijn niet door iedereen gewaardeerd maar de feesten rond de 3e donderdag van november kan ik aanraden.

Ik had hier enige tijd geleden een vraag over gesteld die ik nu zelf kan beantwoorden. Met name de woensdag is heel erg leuk als om middernacht de nieuwe wijn gepresenteerd wordt en officieel de markt op mag.

Hiervoor was er een proeverij van 12 cru’s uit de Beaujolais. Daarvoor koop je een wijnglas van 6 euro en hiermee loop je dan langs de kraampjes. Wellicht mede door de wijn en anders door de gezellige muziek was er een hele leuke sfeer onder de 5 a 6000 bezoekers waaronder ook wat toeristen.

De donderdag was een beetje rustig en de andere dagen ben ik niet geweest maar dat gaat zeker nog een keer gebeuren.

Gr. Michel

Weergaven: 1577

Rubrieken,

Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.

20221126, Kunst en Cultuur

Reactie van El Burro Català op 26 November 2022 op 21.11

Vergeten te melden dat wijn binnen de EU geproduceerd wordt geheel volgens de binnen de EU- geldende richtlijnen.

Reactie van constantijn op 27 November 2022 op 7.33

Kort geleden nog docu gezien waarbij de Fransen er niet echt goed uitkwamen , lappen veel aan hun laars en bij beaujolais was dit het ergste. Verder weet ik het ook niet, zijn bio wijnen bio? Er wordt veel gezegd...  en ik had wellicht moeten zwijgen. (:

Reactie van Janny O. op 27 November 2022 op 9.04

Ik heb afgelopen week een item gezien over natuurwijnen, natuurlijk niet te vergelijken met bijv. de Beaujolais. Daarin werd hetgeen benoemd wat ik eerder schreef. Was bij de Keuringsdienst van Waarde.

Reactie van Jaap Pijpe op 27 November 2022 op 9.10

Constantijn zit wellicht dichter bij de waarheid dan velen van ons willen horen. Een paar jaar geleden ontmoette ik een wijn boer uit de Loirestreek, die mij uitlegde waarom hij zijn wijn geen Appellation Controlée mocht noemen. Hij weigerde namelijk als biologisch boerende wijnman al die toevoegingen in zijn wijn te doen, die moesten van de AC-adepten. Tja..........................EU regels?

Reactie van Peter Jan op 27 November 2022 op 9.42

Ik vind hier aardige informatie. Maar ik ( met de nadruk op ik) lees vooral dat veel stoffen uit de druiven zelf komen en dat de 300 verschillende (toegestane) gistsoorten een belangrijke invloed hebben. Zie hier https://shop.abacchus.fr/blog-vin/composition-du-vin-les-600-substa...

Reactie van Alexander op 27 November 2022 op 10.23

Constatijn heeft zeker gelijk en wat Jaap schrijft komt inderdaad heel veel voor bij bio & organische wijnboeren, die worden door de overheid zo ernstig tegengewerkt, genegeerd en zo uit de markt gedrukt, dat er zelfs een syndicat opgericht is in 2019 om deze natuurlijke methode van wijn maken te beschemen (lees: tegen de overheid). Dan rest bijna alleen nog maar de buitenlandse markt, maar dat hoeft geen negatief effect te hebben. Een bevriende wijnboer https://www.leraisinetlange.com/  heeft hier jaarlijks weer mee te maken, zelfs zo erg dat hij het jaartal op het etiket niet in normale cijfers mocht vermelden, ook daar heeft hij uiteraard wat op gevonden. Daarbij wordt zo´n wijn wel weer exclusiever en daardoor weer zeer geliefd in bv. de US, China en Japan. @ Wat Janny O schrijft klopt natuurlijk niet, ook in de Beaujolais worden organische wijnen verbouwd, schoenmaker blijf bij je.....  https://www.vinibee.com/vin-naturel/?winegrowing_region=vins-bio-du... 

Reactie van Janny O. op 27 November 2022 op 10.27

Uh, wat heb ik gezegd over Beaujolais? Gewoon dat ik niet weet hoe dat zit. En dat ik er ook niet meer verstand van heb dan wat ik in dat programma zag.

Reactie van Robert T op 27 November 2022 op 11.06

onderstaand artikel uit 2013 legt uit het "wat en hoe" toevoegingen in wijnen.

https://www.trouw.nl/nieuws/pure-wijn-bestaat-bijna-niet~b838ebde/

 

Reactie van Peter Jan op 27 November 2022 op 12.07

Ik ben geen kenner, maar weet dat sinds 2013 ( artikel Trouw) veel veranderd is en volgens mij in positieve zin. Ook grote coöperatieve bedrijven gaan steeds meer over op biologische wijn en met groot succes. Ook zie je een beweging om wijn met een lager alcohol percentage te fabriceren.  Ik zeg bewust fabriceren, want de consument wil een goed drinkbaar product, liefst voor een lage prijs, en dan ontkom je niet aan gekoeld gisten en dergelijke. 

Ik wens een ieder nu, twaalf uur en zondag, een aangename apéro en daarna smakelijk eten, vergezeld of niet van een goed glas wijn (of water).

Reactie van constantijn op 27 November 2022 op 18.46

En dat laatste, f a b r i c e r r e n moet wellicht maar eens afgeschaft worden. Is bio duur? Al het gefabriceerde is te goedkoop omdat het op kosten van de aardkloot gefabriceerd wordt. Als we de lidls en amazones zouden moeten laten betalen voor wat ze verwoest hebben waren ze failliet.... maar 't ging over de bejelais... ik neem nog een slok eau de vie, ambachtelijk gestookt door mijn buurman. Ik hoop dat ik er niet blind van wordt (: 

Je reactie hieronder, dit zijn de huisregels. 

Je moet lid zijn van Nederlanders.fr om reacties te kunnen toevoegen!

Wordt lid van Nederlanders.fr

GA DIRECT NAAR:

Uw donatie is nodig

ENTREPRISE | SPONSORS

© 2023   Gemaakt door: Anton Noë, beheerder en gastheer.   Verzorgd door

Banners  |  Een probleem rapporteren?  |  Privacybeleid  |  Algemene voorwaarden