www.nederlanders.fr

Het netwerk van, voor en door Nederlandstaligen in Frankrijk

Fruit en groente in Franse supermarkt: prijs/kwaliteit vaak onder de maat.

Soms zie je in de supermarkten hier in de buurt erg mooie groenten en prachtig fruit liggen. Zeker in deze tijd, met veel producten van Franse bodem. Maar vaak is de kwaliteit erg matig, en dat in schril contrast met de hoge prijzen. Vier euro voor een kilo appels is geen uitzondering, een witte kool doet ook zomaar drie euro voor een klein exemplaar, een kilo kersen was laatst acht euro... Voor veel fruit en groente betaal je grofweg het dubbele van de prijzen in NL.
Deze week kocht ik een wat wilde perziken en nectarines. Beide voor 3,50 per kilo, een prijs waarbij je voor een paar dagen wat lekkers hoopt te hebben... Helaas, na twee dagen lagen de eerste rotte exemplaren al op de fruitschaal. En zo gaat het regelmatig: Wortels zijn, ondanks plastic zak, na een paar dagen koelkast helemaal verschrompeld, appels worden na een paar dagen rimpelig, venkelknollen rotten sneller dan je ze kunt klaarmaken en zo kan ik nog wel even doorgaan.

Natuurlijk ben je in NL behoorlijk verwend met de kwaliteit en de prijzen daar, maar wat ik me vooral afvraag is hoe men het hier voor elkaar krijgt om spullen te verkopen die zo snel aan kwaliteit verliezen, vaak al in de winkel. Is het tweede of derde keus? Beheerst men de opslagomstandigheden niet? Te lang en slecht gekoeld transport? Of neemt men aan dat de klant het toch wel koopt en niet klaagt omdat hij/zij geen andere keus heeft?

Herkent u dit of heeft u andere ervaringen?

Mvg, Tournesol

Weergaven: 3676

Tags: (Klik voor berichten in dezelfde rubriek) 20180728, Geldzaken

Reactie van Sequoia op 30 Juli 2018 op 7.37

Sorry, o alwetende antieke bouwmaterialen deskundige, ik had me vergist....

De beste man heeft 2500 soorten tomaten.... elk jaar te vinden hier klikkerdeklik

En hier een link naar zijn site, klikkerdeklik

Blijft U nou maar bezig met Uw bouwbrochures, dat is voor een ieder beter!

Reactie van Boudewijn Bolderheij op 30 Juli 2018 op 8.04

.
Ik zou Aramon willen aanraden eens de tijd te nemen rond te kijken in Frankrijk.
TIJD
En dan al die unieke dingen zoals smaakbommen te lokaliseren.
En daarna moed verzamelen die rare, laten we zeggen, tomaten te kopen.
MOED
En dan weer moed verzamelen om ze in plakjes of partjes te snijden.

Oh ja, Aramon, als gestudeerd mens weet je natuurlijk dat tomaten NIET in de koelkast mogen.

Boudewijn


1
Reactie van Peter Hootsen op 30 Juli 2018 op 8.16

Wat een gewauwel zeg, ik dacht dat de site bedoeld was voor goede discussies en fatsoenlijke taal. Brr.

Reactie van Janny O. op 30 Juli 2018 op 10.42

@Boudewijn, waarom accepteer je niet dat mensen andere manier van leven hebben dan jij? Ik heb wel wat anders te doen dan overal moed voor te moeten verzamelen. En gelukkig is dat ook helemaal niet nodig.

@Sequoia, wat moet ik met de opmerking dat de markt van Vaison geen producteurs maar groenteboeren heeft. Er zijn 4 of 5 weekmarkten in het hoogseizoen waar producteurs staan. In het buitenseizoen drie. Ik vraag me dus echt af of u op de Place Francois Cevert en de Allée du Colombier geweest bent. Zo zijn er bij het centrum nog meer plekjes.

De producteurs die langs de weg staan zijn dan ook "nep"?

En dan mensen die zeggen dat iedereen toch wel zijn eigen groenten kan verbouwen? Daar moet je wel zin in hebben. Wij vinden het niet erg om tomaten te "moeten" eten, maar om nu iedere dag courgettes te moeten eten omdat de planten het zo goed doen? Nee bedankt. Maar een oplossing zou natuurlijk zijn om ook met een tafeltje van 60 x 60 cm op de markt of langs de weg te gaan staan ;).

Reactie van Ronald op 30 Juli 2018 op 11.00

@ Janny,

Tip. Maak van al die heerlijke courgettes gewoon courgettesoep en vries die in. Doe ik ook altijd! En een beetje ruilhandel met de buren ;-)

Reactie van Sequoia op 30 Juli 2018 op 11.23

@Janny, Heb in de buurt gewoond, dus ken ze allemaal. Maar valt allemaal in het niet met de avondmarkt in Velleron. Jij klaagt altijd over de prijzen hier, ik draag slechts een goed alternatief aan voor de lidl en de dure markten bij jouw in de omgeving. Je mag er natuurlijk mee doen wat je wilt, maar je kunt dus best goede en betaalbare lokaal geproduceerde groenten en fruit vinden.

Fijne dag

Reactie van Janny O. op 30 Juli 2018 op 11.32

@Sequoia, gelukkig dat je het allemaal wat beter weet. Laat ik nu gewoon tussen de producteurs wonen.

Maar je denkt toch niet dat ik regelmatig "even" naar Velleron rij. Ten eerste kost me dat te veel tijd, en auto rijden is ook niet gratis, al denken sommigen daar anders over. En voor 2 personen dus niet de moeite. Ik heb geen moeite met de Lidl hoor dat zijn anderen. Ik weet het, ik weet wat goede dingen van Frankrijk wat minder te waarderen als anderen. 

@Ronald, Er wordt hier al veel soep gemaakt hoor, maar dan nog, wil ik wel eens iets anders dan tomaten- en courgettesoep. Maar wij vinden ons eten hier echt wel. En wat dat ruilen betreft, de buren hebben in dezelfde periode dezelfde overvloed.

Reactie van Ronald op 30 Juli 2018 op 11.37

@ Janny,

Ja, de buren hebben veel dezelfde oogst op hetzelfde tijdstip, helemaal waar, maar de een heeft aardappelen en de ander courgettes, weer een ander fruit dat je zelf niet hebt......zo helpen we elkaar de zomer door ;-)

Reactie van Susan op 30 Juli 2018 op 12.08

het wordt van de week 37 a 40 gr dus de groentetuinen kan je wel vergeten.op naar het blik of diepvries.oh ook leuk is in deze temperatuur met een tafeltje aan de weg te staan en dan opgescheept zitten met je groenten omdat a niemand lang de weg zit of b  te heet om te stoppen.

fijne dag zou ik zeggen.

Reactie van aramon heilbron op 30 Juli 2018 op 19.36
Misschien iets voor de huidige hondsdagen.
In de nrc / het handelsblad wordt elke maandag een kookboek besproken door het schrijverspaar Bouazza waarna van dinsdag t/m vrijdag 4 recepten behandeld worden. Afgelopen dinsdag een salade .
Bij toeval zagen we , bij een tuinder met eigen gekweekte groenten op een zondagmarkt, verse venkelknolletjes al hoewel dat zeer vreemd is want venkel is een wintergroente. Hebben gisteravond een heerlijke salade gegeten maar zoals eerder geschreven; een stevige zure appel blijft in la France profonde een probleem en de hazelnoten zijn vervangen door eigen walnoten die niet eerst de oven ingegaan zijn maar in een heet koekenpannetje. Vet is niet nodig want dat zijn walnoten al van zich zelf !

De appel heb ik weleens de Balkenende onder het fruit genoemd, zo slaapverwekkend saai. Maar daarmee doe ik hem eigenlijk gruwelijk te kort; appels zijn zo veel veelzijdiger en spannender. Zoals in deze salade in combinatie met het droppige van de venkel.

Verwarm de oven voor tot 200 graden. Bekleed een kleine bakplaat met bakpapier. Leg de hazelnoten op de bakplaat en rooster ze in 5 tot 10 minuten goudgeel. Haal de hazelnoten uit de oven en laat ze afkoelen. Hak ze daarna grof.

Meng de appel, venkel en lente-uitjes in een grote kom. Voeg het citroensap toe, schep het door elkaar en zet het even weg. Hak de dille en munt fijn en schep ze door de salade, voeg de azijn toe, daarna de olie en breng het vervolgens op smaak met zout. Schep de salade in een schaal of op borden.

Garneer met de hazelnoten en eventueel achtergehouden, fijngehakte venkeltoppen. Serveer direct.


VOOR 4 PERSONEN:

50 g hele hazelnoten

2 friszure appels, zoals Pink Lady of Cox, in kwarten gesneden, klokhuis verwijderd en daarna in zeer dunne plakjes gesneden

1 grote of 2 kleine venkelknollen, schoongemaakt en fijngesneden (venkeltoppen eventueel achterhouden)

2 lente-uitjes, in ringetjes

1 el sap van een citroen

een handvol dille

een handvol munt, alleen de blaadjes

2 el appelciderazijn

3 el extra vergine olijfolie ( heb gekozen voor eigen walnootolie / 2 kilo gepelde walnoten geeft geperst 1 ltr. olie )

zeezout

Celia Brooks

Superveg

Uitgeverij Good Cook

Prijs: € 24,95

Hieronder is plaats voor een reactie. Blijf bij het onderwerp. Wees constructief en vriendelijk. Uw kennis en ervaring worden op prijs gesteld.

Bent u de plaatser van dit bericht? Reageer dan ajb op de gegeven reacties en adviezen. Het kan geen kwaad om mensen te bedanken voor hun welgemeende reacties. Onze huisregels ...

Je moet lid zijn van www.nederlanders.fr om reacties te kunnen toevoegen!

Wordt lid van www.nederlanders.fr

-

Google advertenties

Vacatures via NLFR

-

Advertenties

© 2019   Gemaakt door: Anton Noë (beheerder).   Verzorgd door

Banners  |  Een probleem rapporteren?  |  Privacybeleid  |  Algemene voorwaarden