Hèt netwerk van, voor en door Nederlandstaligen in Frankrijk - zegt het voort!
|| PLAATS BERICHT || PLAATS ADVERTENTIE ||
Misschien wordt de wijn niet door iedereen gewaardeerd maar de feesten rond de 3e donderdag van november kan ik aanraden.
Ik had hier enige tijd geleden een vraag over gesteld die ik nu zelf kan beantwoorden. Met name de woensdag is heel erg leuk als om middernacht de nieuwe wijn gepresenteerd wordt en officieel de markt op mag.
Hiervoor was er een proeverij van 12 cru’s uit de Beaujolais. Daarvoor koop je een wijnglas van 6 euro en hiermee loop je dan langs de kraampjes. Wellicht mede door de wijn en anders door de gezellige muziek was er een hele leuke sfeer onder de 5 a 6000 bezoekers waaronder ook wat toeristen.
De donderdag was een beetje rustig en de andere dagen ben ik niet geweest maar dat gaat zeker nog een keer gebeuren.
Gr. Michel
Weergaven: 1684
_____________________________
☑️ Beste plaatser van dit bericht,
fijn dat je gebruik maakt van dit forum. Doe alsjeblieft mee met de discussie die volgt op je bericht! Reageer zelf op de reacties die anderen geven. Dat mag ook best een bedankje zijn.
_____________________________
Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.
Kort geleden nog docu gezien waarbij de Fransen er niet echt goed uitkwamen , lappen veel aan hun laars en bij beaujolais was dit het ergste. Verder weet ik het ook niet, zijn bio wijnen bio? Er wordt veel gezegd... en ik had wellicht moeten zwijgen. (:
Ik heb afgelopen week een item gezien over natuurwijnen, natuurlijk niet te vergelijken met bijv. de Beaujolais. Daarin werd hetgeen benoemd wat ik eerder schreef. Was bij de Keuringsdienst van Waarde.
Constantijn zit wellicht dichter bij de waarheid dan velen van ons willen horen. Een paar jaar geleden ontmoette ik een wijn boer uit de Loirestreek, die mij uitlegde waarom hij zijn wijn geen Appellation Controlée mocht noemen. Hij weigerde namelijk als biologisch boerende wijnman al die toevoegingen in zijn wijn te doen, die moesten van de AC-adepten. Tja..........................EU regels?
Ik vind hier aardige informatie. Maar ik ( met de nadruk op ik) lees vooral dat veel stoffen uit de druiven zelf komen en dat de 300 verschillende (toegestane) gistsoorten een belangrijke invloed hebben. Zie hier https://shop.abacchus.fr/blog-vin/composition-du-vin-les-600-substa...
Uh, wat heb ik gezegd over Beaujolais? Gewoon dat ik niet weet hoe dat zit. En dat ik er ook niet meer verstand van heb dan wat ik in dat programma zag.
onderstaand artikel uit 2013 legt uit het "wat en hoe" toevoegingen in wijnen.
https://www.trouw.nl/nieuws/pure-wijn-bestaat-bijna-niet~b838ebde/
Ik ben geen kenner, maar weet dat sinds 2013 ( artikel Trouw) veel veranderd is en volgens mij in positieve zin. Ook grote coöperatieve bedrijven gaan steeds meer over op biologische wijn en met groot succes. Ook zie je een beweging om wijn met een lager alcohol percentage te fabriceren. Ik zeg bewust fabriceren, want de consument wil een goed drinkbaar product, liefst voor een lage prijs, en dan ontkom je niet aan gekoeld gisten en dergelijke.
Ik wens een ieder nu, twaalf uur en zondag, een aangename apéro en daarna smakelijk eten, vergezeld of niet van een goed glas wijn (of water).
En dat laatste, f a b r i c e r r e n moet wellicht maar eens afgeschaft worden. Is bio duur? Al het gefabriceerde is te goedkoop omdat het op kosten van de aardkloot gefabriceerd wordt. Als we de lidls en amazones zouden moeten laten betalen voor wat ze verwoest hebben waren ze failliet.... maar 't ging over de bejelais... ik neem nog een slok eau de vie, ambachtelijk gestookt door mijn buurman. Ik hoop dat ik er niet blind van wordt (:
Constantijn ten stijde via de wijn...alle begin is er één...:)
Ik dacht dat mijn toast en goede wensen voor de dag kalmerend zouden werken, maar zie dat ik het tegendeel heb bereikt. De coöperatie die hier in mijn omgeving werkt, exporteert meer dan 1/3 naar Nederland en België om daar via AH en andere kanalen wijn tegen nette prijzen weg te zetten. Ca 7€ tot €10 per fles, genoeg om iedereen een boterham met beleg te verdienen.
Je reactie hieronder, dit zijn de huisregels.
© 2024 Gemaakt door: Anton Noë, beheerder en gastheer.
Verzorgd door
Banners | Een probleem rapporteren? | Privacybeleid | Algemene voorwaarden
Je moet lid zijn van Nederlanders.fr om reacties te kunnen toevoegen!
Wordt lid van Nederlanders.fr