NEDERLANDERS.FR

Hét netwerk van, voor en door Nederlandstaligen in Frankrijk

Wie weet de nederlandse naam voor coumelle (champignons)?

Bonsoir,

Vanmiddag met onze buurvrouw coumelle geplukt, champignons dus, wie weet de nederlandse naam??

groetjes Yvonne

Weergaven: 681

Rubrieken,

(klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek)

20111105, Exterieur

Reactie van Ingrid op 6 November 2011 op 12.47

Coulemelle = Macrolepiota procera = Grote Parasolzwam

Ingrid

Reactie van Chris en Astrid Davis op 6 November 2011 op 14.43

hallo Yvonne,gisteren hebben we ook een volle mand "coulemelle" gevonden.

Bak ze wel wat langer door,te rauw kunnen ze darmklachten veroorzaken,en eet de jonge(liefst dichte)

exemplaren de oude worden snotterig tijdens het bereiden.

 

 

Reactie van Brittany op 7 November 2011 op 9.28

Grote parasolzwam , groeit vaak in cirkels  (heksenkringen)

De hoed is lekker, de steel niet.  U kunt er "beignets" van maken (met knoflook en peterselie)

Niet verwarren met la coulemelle puante ( maar dat is moeilijk want de geur is verre van aangenaam)

deze is "non-comestible" en misschien zelfs giftig.

Reactie van Yvonne Peters-Bausch op 7 November 2011 op 11.56

Bonjour,

iedereen bedankt voor de reactie's en de recepten erbij.We hebben er inmiddels van gegeten,heerlijk!

Groetjes Yvonne

 

Hieronder is plaats voor een reactie

  • Blijf bij het onderwerp.
  • Wees constructief en vriendelijk.
  • Uw kennis en ervaring worden op prijs gesteld.

Onze huisregels ...

Bent u de plaatser van dit bericht? Reageer dan ajb op de gegeven reacties en adviezen.


Je moet lid zijn van NEDERLANDERS.FR om reacties te kunnen toevoegen!

Wordt lid van NEDERLANDERS.FR

© 2020   Gemaakt door: Anton Noë, beheerder en gastheer.   Verzorgd door

Banners  |  Een probleem rapporteren?  |  Privacybeleid  |  Algemene voorwaarden

Anton Noë ... google.com, pub-1033432903517354, DIRECT, f08c47fec0942fa0