Hèt netwerk van, voor en door Nederlandstaligen in Frankrijk - zegt het voort!

Café Jeudi

Je bent van harte welkom | Soyez les bienvenus

Donderdag 30 april van 18:00 tot +/- 19:30

Wie weet de nederlandse naam voor coumelle (champignons)?

Bonsoir,

Vanmiddag met onze buurvrouw coumelle geplukt, champignons dus, wie weet de nederlandse naam??

groetjes Yvonne

_____________________________

☑️ Beste plaatser van dit bericht,

fijn dat je gebruik maakt van dit forum. Doe alsjeblieft mee met de discussie die volgt op je bericht! Reageer zelf op de reacties die anderen geven. Dat mag ook best een bedankje zijn.

_____________________________

Rubrieken,

Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.

20111105, Exterieur

Reactie van Ingrid de Eerste op 6 November 2011 op 12.47: Coulemelle = Macrolepiota procera = Grote Parasolzwam

Ingrid

Reactie van Chris en Astrid Davis op 6 November 2011 op 14.43: hallo Yvonne,gisteren hebben we ook een volle mand "coulemelle" gevonden.

Bak ze wel wat langer door,te rauw kunnen ze darmklachten veroorzaken,en eet de jonge(liefst dichte)

exemplaren de oude worden snotterig tijdens het bereiden.

Reactie van Brittany op 7 November 2011 op 9.28: Grote parasolzwam , groeit vaak in cirkels (heksenkringen)

De hoed is lekker, de steel niet. U kunt er "beignets" van maken (met knoflook en peterselie)

Niet verwarren met la coulemelle puante ( maar dat is moeilijk want de geur is verre van aangenaam)

deze is "non-comestible" en misschien zelfs giftig.

Reactie van Yvonne Peters-Bausch op 7 November 2011 op 11.56: Bonjour,

iedereen bedankt voor de reactie's en de recepten erbij.We hebben er inmiddels van gegeten,heerlijk!

Groetjes Yvonne