Hèt netwerk van, voor en door Nederlandstaligen in Frankrijk - zegt het voort!

46 Franse kaasverhalen

We zijn begonnen met het schrijven van het boek '46 Franse kaasverhalen' naar aanleiding van onze kaasreis, waarover ik al een paar keer op dit forum mocht vertellen. De planning is dat het boek uitkomt in mei 2027. Ja, dat duurt nog lang!

We hebben inmiddels een website gecreëerd http://www.46fransekaasverhalen.nl met daarop allerlei wetenswaardigheden rondom het boek. Maar ook over het schrijfproces, met anekdotes die het boek niet halen, maar te leuk zijn om niet te vertellen, met aanpalende verhalen, die niet passen in de opzet van het boek maar wel met het onderwerp te maken hebben en nog veel meer.

Wat er vandaag op staat is nog maar het begin, in de komende weken en maanden zullen er steeds meer wetenswaardigheden op worden geplaatst. Als u dat wil bijhouden, nodig ik u uit om even naar de website te gaan en het vakje van 'Nieuwsbrief' aan te klikken en uw mailadres achter te laten. Uiteraard is de nieuwsbrief gratis. We zijn van plan om elke twee weken of zo een nieuwsbrief uit te sturen met het laatste nieuws, zodat u niet steeds naar de site hoeft. Uiteraard gaan we die mailadressen negens anders voor gebruiken dan voor het versturen van de nieuwsbrief. Ook op dit forum zullen we af en toe wat plaatsen over ons grote kaasproject.

Als we wat verder zijn in het uitgeefproces zullen we allerlei leuke dingen gaan aanbieden aan de nieuwsbrief-abonnees: voorinschrijving voor de aankoop van een gesigneerd exemplaar, uitnodiging voor de life lancering in mei 2027 of voor een boekpresentatie (ook op dit forum!) on-line, exclusieve achtergrondverhalen en een plaats voor uw eigen anekdotes over Franse kaas op onze website. We beloven dat we minstens één van die anekdotes (natuurlijk de leukste) met bronvermelding zullen opnemen in het boek.

Dus meld u aan en stuur op al die leuke kaas-anekdotes!

Wim

_____________________________

☑️ Beste plaatser van dit bericht,

fijn dat je gebruik maakt van dit forum. Doe alsjeblieft mee met de discussie die volgt op je bericht! Reageer zelf op de reacties die anderen geven. Dat mag ook best een bedankje zijn.

_____________________________

Rubrieken,

Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.

20260903, Korte Verhalen, Kunst en Cultuur

< Vorige bijdrage

Reactie van Anton Noë, beheerder en gastheer 43 minuten geleden: Leuk Wim,

Bedankt voor de aankondiging, we hebben geduld tot mei 2027 en organiseren dan hier een boekpresentatie. Laten we het deze keer 's avonds doen, dan kun jij de deelnemers vooraf adviseren welke kaasjes ze in huis moeten halen.

Mijn kaas-anekdote deel ik nog altijd met plezier.

Kerst 1974, ik was achttien, reken maar niet te hard. Ik deelde een coloc in de Marais, mijn ouders zaten als expats in Dhaka, waar pa voor een toen nog grote multinational werkte. Zijn werkgever betaalde twee retourtjes per jaar, dus met kerst was ik altijd daar, heel vervelend.

Voor mijn zeer francofiele ouders, dat francofiele heb ik trouwens van hen, zocht ik een cadeau, en de fromagerie in de Rue du Roi-de-Sicile was inspirerend en, nou ja, om de hoek. Een dag voor vertrek kocht ik een rijk gevulde plank, Camembert, Munster, Bleu d'Auvergne en een rijpe chèvre, door de fromager kundig verpakt in meters plakplastic van de rol, je kent het wel. Daarbij twee mooie flessen wijn, quoi d'autre?

Rugzak, grote tas waarin de plank keurig overeind bleef, alleen handbagage. Inchecken ging vlot, de plank ging in het vak boven me, en om een uur of elf zat ik op 30.000 voet aan mijn eerste biertje, dat doe je op die leeftijd.

Waar ik niet op gerekend had was Delhi, midden in de nacht, vier uur op de tarmac wachtend op onderhoud, geen airco en niemand mocht eruit. Mijn kazen, inmiddels negen uur op ambiante temperatuur en tot dan toe voorbeeldig stil, gingen in protest op de enige manier die Franse kazen echt goed afgaat, door te gaan stinken. Vooral de Munster liet weten dat hij er was.

In die landen zijn ze minder gevoelig voor luchtjes dan wij in het verwende westen, luchtjes horen erbij, maar ik had nog een heel stuk te gaan en de kazen bleven fanatiek doorzweten. De stewardess heeft me uit de brand geholpen, of uit de stank, met nog meer plastic eromheen en een plek helemaal achterin, in zo'n rolcontainer. Daarna verliep de vlucht naar Calcutta redelijk geurloos, de overstap was soepel, en in Dhaka ging de plank linea recta van het vliegtuig de kofferbak in. Mission accomplished.

Diezelfde dag hebben we er zeer van genoten. Kazen blijken prima bestand tegen warmte, sterker nog, het bevordert de rijping en dat komt de smaak alleen maar ten goede.