Vleesvervangers

Welke supermarkten verkopen vleesvervangers en wat zijn jullie ervaringen er mee?

_____________________________

☑️ Beste plaatser van dit bericht,

fijn dat je gebruik maakt van dit forum. Doe alsjeblieft mee met de discussie die volgt op je bericht! Reageer zelf op de reacties die anderen geven. Dat mag ook best een bedankje zijn.

_____________________________

Rubrieken,

Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.

20230505, Recepten

Reactie van Ingrid de Eerste op 6 Mei 2023 op 18.52: We moeten de peulvruchten weer in ere herstellen
In combinatie met granen is het een uitstekende vleesvervanger

Heel Afrika eet zo. Je gaat toch niet je runderen opeten. Die heb je hard nodig om het land te bewerken of voor de melkproductie zoals in Oost Afrika. Die vleesvervangers is big business om de vleesetende gemeenschap van dienst te zijn omdat zij niet vegetarisch kunnen koken
Ook ik heb me er in moeten verdiepen hoewel.ik als ado vegetariër was omdat ik vond dat dat een oplossing was van het voedsel gebrek in de wereld. Dat was anno 1976. iEigenlijks er nog niets veranderd. Ik ben niet dogmatisch en eet dus met de vele windrichtingen mee

Reactie van Kees op 6 Mei 2023 op 19.08

Reactie van Janny O. op 6 Mei 2023 op 19.47: Ieder moet voorlopig doen wat hem of haar goed dunkt, maar in Afrika lopen ze ook kilometers om water te gaan halen. Kilometers om naar school te gaan. Willen we dat in Europa ook?

Reactie van Maria op 7 Mei 2023 op 7.45: Henk Rientjes@ Ik hoop dat je biefstukje heerlijk heeft gesmaakt, Even een toevoeging op je mening dat wij vegetariërs of veganisten alle ellende veroorzaken door sojaproducten te eten. Je bent verkeerd geïnformeerd of je hebt niet de moeite genomen om je te laten informeren maar de meeste soja wordt geteeld om tot veevoeder verwerkt te worden. Fijne zondag Groeten vanuit Normandie

Reactie van Kees op 7 Mei 2023 op 8.43: Gebruikers van schildkliermedicatie moeten wel opletten met het nuttigen van soja (gerelateerde) voedingsmiddelen.

https://schildklier.nl/dagelijks-leven/voeding/relatie-voedingsmidd...

Sojaproducten

Zoals in de bijsluiter van de levothyroxine staat, kunnen sojaproducten de opname van levothyroxine in de darmen verminderen. Het negatieve effect is het grootste als je de soja zou nemen tegelijk met de medicatie. Maar een half uur na inname van de medicatie en zelfs enkele uren na inname kan soja ook nog invloed hebben op de opname van het schildklierhormoon in het lichaam. Als je begint of stopt met het regelmatig gebruik van voeding met sojaproducten moet mogelijk de dosis van levothyroxine worden aangepast. Laat in voorkomend geval na 4-6 weken in overleg met je arts TSH en FT4 in je bloed bepalen.

Reactie van Henk Rientjes op 7 Mei 2023 op 12.57: beste Maria ik ben volledig op de hoogte wat betrefd het gebruik van soja je zal er versteld van staan in hoeveel producten het word verwerkt ,het zelfde geld voor palmolie ,voor die laatste moeten ook grote tankers varen met een enorme uitstoot ,kijk ook eens naar wat ze met een varkenshuid doen en waar het in verwekt zit ,ik zeg maar zo verbeter de wereld en begin bij je zelf en dat is bij mij GEEN vegetarische rommel maar een goed en eerlijk product zo van het land op je borden wat jullie doen vind ik prima maar ga dat een ander niet verplichten om die chemische rommel te eten

Reactie van Hans van den Bos op 7 Mei 2023 op 16.01: Ik heb met een glimlach dit draadje gevolgd. Ik ben zelf in de loop der jaren minder vlees gaan eten, zonder vegetariër te worden. Ik krijg zel eens de slappe lach van de namen die men voor vleesvervangers verzint. Ik lag dubbel toen ik reclame zag voor "plantaardige zalm". Een belediging voor de "echte" zalm! Waarom moeten vleesvervangers lijken of zelfs vernoemd worden naar vleesproducten? Ik eet graag bonen en noten en denk dan niet aan vleesvervangers. Ik vind het gewoon lekker.

Ik blijf gewoon ook vlees eten, al is het de helft minder dan vroeger. Dat doe ik al 76 jaar, en ik vind vlees nog steeds lekker.

Reactie van Henk Rientjes op 7 Mei 2023 op 18.03: zo is het Hans , vroeger had ik ook geen moeite met een hele kip tegenwoordig heb ik genoeg aan een kippepootje maar dat is inharen het ouder worden maar ik vind vlees nog steeds lekker en noten ook prima maar om een zooi stoffen bij elkaar te mikken en zeggen dat het gezond is lijkt me zeer sterk alles wat moeder natuur heeft voort gebracht en heeft laten groeien is prima maar een halve chemie fabriek om een vega burger of iets van dien aart in elkaar te flansen kan niet gezond zijn

Reactie van Jeannette op 7 Mei 2023 op 19.57: Omdat je voor de tweede keer schrijft dat een vegaburger een chemisch product zou zijn: daar is geen sprake van, kijk maar eens wat er in zit. Je kunt het ook googelen. De basis is meestal soja of een graan (tarwe, bulgur).

Het enige wat er wel vaak inzit zijn E-nummers maar die zijn meestal van natuurlijk oorsprong.

Zoals de meeste voorbewerkte producten zit er meestal veel suiker, zout en smaakversterkers in (het genoemde zout of azijn o.i.d.).

Chemische processen komen er over het algemeen niet aan te pas.

Je kunt er zeker over twisten of ze nu zo gezond zijn, die vleesvervangers, maar heel erg ongezond zijn ze ook weer niet.

In een doorsnee blik, pak, tube of pot zit net zoveel van dat soort E-nummers die over het algemeen redelijk onschuldig zijn.

vergeleken met rood vlees waarvan nu is aangetoond dat het kankerverwekkend is, is het zeker niet ongezonder.

Reactie van Adrie op 7 Mei 2023 op 23.03: Beste Wouter, vleesvervangers kun je in elke supermarkt vinden, de keuze is wel erg verschillend. Bij de kleine supermarkten vind je misschien twee soorten, maar bij de hele grote heb je wel degelijk een ruime keuze. Ze liggen overigens niet bij het vlees, maar meestal bij de voorverpakte salades, couscous en broodjes in de buurt.e

het is trouwens veel lekkerder om zelf vegetarische burgers( bij voorbeeld) te maken, of je recepten zodanig aan te passen dat je vlees vervangt door bijvoorbeeld champignons, oesterzwammen (hebben een goede ‘bite’) en natuurlijk peulvruchten. In de kant en klare vervangers zit vaak veel zout , maar weinig echte smaak….succes!