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Le petit tour de France que je viens de faire, je vous le présenterai, dans les jours qui viennent, dans le désordre. Nous commençons par une promesse que j'avais faite à ma meilleure moitié, qui savoure volontiers un bon…
Toegevoegd door sylvainlelarge@gmail.com op 13 Mei 2018 om 7.00 —
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Voici une paire... de faux-amis! "De faux-amis," me direz-vous, "mais vous n'en croyez rien vous-même!" Et vous avez raison, car ce sont ces chaussures de montagne qui vont me permettre, pendant les trois belles journées qui viennent,…
Doorgaan
Toegevoegd door sylvainlelarge@gmail.com op 7 Mei 2018 om 6.30 —
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Pas de bon repas sans bon pain. Celui de la Roseraie est excellent: en voici un gros plan. Une croûte craquante à souhait, une mie riche, bien aérée et surtout, les bords légérement carbonisés de la coupure, du dessin qui était - il fut un temps - le signe carastéristique du boulanger: je veux parler de la grigne. Cette grigne que tout petit Français ou Française envoyé par sa maman chercher du pain 'grignote' en revenant à la maison, c'est à dire qu'il ou elle…
Doorgaan
Toegevoegd door sylvainlelarge@gmail.com op 3 Mei 2018 om 7.00 —
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Me voici de nouveau à la Roseraie pour 'En route!', ma semaine de cours pour débutants, et je me lèche les babines à l'idée de me faire gâter toute une semaine par Didier, notre chef hors-pair. Il fait tout à partir de produits frais, ce qui sonne comme la simplicité même, mais demande bien plus de savoir-faire, de patience et d'amour du métier qu'on ne trouve au jour d'aujourd'hui dans…
Doorgaan
Toegevoegd door sylvainlelarge@gmail.com op 29 April 2018 om 7.30 —
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Qu'on se le dise: pendant mes cours, on mange bien! Et on boit de même! Il y a même de petits plaisantins…
Toegevoegd door sylvainlelarge@gmail.com op 25 April 2018 om 7.00 —
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Dieu sait que je n'aime pas Depardieu! En ce monstre sacré, je ne vois plus qu'un sacré monstre: énorme, grossier, présomptueux... Et puis, comment peut-on oser jouer les Obélix quand on a interprété Cyrano? Et pourtant, il joue le rôle principal dans un de mes films préférés: 'Les invicibles'. Un film à la gloire de la pétanque, mais surtout une charge bien menée contre racisme et…
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Toegevoegd door sylvainlelarge@gmail.com op 21 April 2018 om 7.00 —
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'Aurillac, c'est loin, mais c'est beau!' aurait dit Jacques Chirac, ce qui n'aurait pas fait rire les habitants de cette capitale du Cantal, au cœur de l'Auvergne. La ville est connue pour être la plus froide de France (on peut en discuter), et aussi la plus enclavée (et ça, c'est certain). Il faut en…
Toegevoegd door sylvainlelarge@gmail.com op 17 April 2018 om 7.00 —
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J'ai souvent remarqué, entre Nyons et Condorcet, ce bâtiment qui se cache au fond d'un terrain oblong, coincé entre la route et le lit de la rivière. Ses grilles en sont cadenassées. Mais les lettres fières en fer forgées ne laissent aucun doute sur la vocation de l'endroit: 'Colonie de Vacances'. Dès…
Toegevoegd door sylvainlelarge@gmail.com op 13 April 2018 om 7.00 —
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Je continue ma route à travers le Vercors, dont le nom évoque pour tout Français le grand groupe de maquisards qui fit la vie dure à l'armée allemande avant d'être anéanti par une opération de très grande envergure. Les paysages sont époustouflants! Et la vue de ces vallées profondes me donnent un petit creux. Mais cette route, qui devait être très passante il y a un siècle, est maintenant délaissée, semble-t-il. Le 'menu…
Toegevoegd door sylvainlelarge@gmail.com op 9 April 2018 om 7.00 —
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M'éloignant de MENS, je compris vite, en contournant le 'pic de l'aiguille', d'où celui-ci tient son nom. M'étant garé pour pouvoir tranquillement admirer son profil, j'ai remarqué de suite le beau jaune-vert des boules de gui au bord de la route. Elles éclairaient le paysage. Quelle plante étrange, quand même! Nous savons tous que les druides cueillaient avec leur serpe d'or les boules de gui croissant sur les chênes. Mais…
Toegevoegd door sylvainlelarge@gmail.com op 5 April 2018 om 7.00 —
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Lors de mes périples sur les routes de France, je m'offre volontiers une escapade, une petite heure volée et délicieuse pour musarder par les rues d'une bourgade inconnue, y chercher les traces de la mesure humaine. De menselijke maat. Vous comprendrez donc facilement que je ne pus résister au clin d'œil du bourg qui, sous le pic de l'aiguille, dans le massif du Vercors, s'appelle... 'MENS'. M'y voici donc à flâner, le nez en…
Toegevoegd door sylvainlelarge@gmail.com op 3 April 2018 om 7.00 —
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Il ressemblait à ça, le camion qui, par un coup du sort, m'offrit un des 1er avril les plus loufoques qu'on puisse s'imaginer. C'était en 1979, et je faisais alors un stage d'agriculture chez un fermier breton. Vers 4 heures de l'après-midi, nous étions comme de coutume en train de faire une pause en buvant un coup et mangeant un morceau, tous assis à la table de la cuisine. La fenêtre donnait sur les champs avec, à une centaine de…
Toegevoegd door sylvainlelarge@gmail.com op 1 April 2018 om 7.00 —
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Continuons notre pique-nique au pic enneigé. Il y avait bien sûr maints fromages, de toutes sortes, et tous plus allèchants les uns que les autres. Mais ce fut un tout petit chèvre qui attira mon attention, non pour son goût (il était au demeurant goûteux à souhait) mais pour son étiquette sur laquelle je lus avec délice que ce 'Pélardon des Demoiselles' avait sa propre page sur 'Face'bouc''. Tout de suite, je dus penser à mon tout premier billet-FB, le 2 septembre 2015: il présentait un…
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Toegevoegd door sylvainlelarge@gmail.com op 31 Maart 2018 om 7.00 —
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Après avoir sué sang et eau pour atteindre en raquettes le sommet de cette foutue montagne enneigée - et son point de vue époustouflant - nous nous sommes donc offerts une joyeuse saucissonnade! Une saucissonnade? Je doute que vous trouviez le mot dans le Larousse, mais je peux vous assurer qu'il figure au vocabulaire de tout Français bon-vivant! J'en profite pour clarifier un point qui semble troubler bien des Néerlandais…
Toegevoegd door sylvainlelarge@gmail.com op 29 Maart 2018 om 7.00 —
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Mais qui est donc cet hurluberlu qui s'amuse à faire un entrechat, pieds nus dans la neige, bouteille de Badoix d'une main et camembert Le Petit de l'autre? Eh oui, c'est moi, votre humble serviteur, en train de relever un défi qu'on pourrait appeler 'Scheveningen revisited'... Explication: vous voyez ce massif imposant: c'est le Ceüze et son emblématique échancrure en demi-lune. La maison de mon ami Matthieu se trouve à ses…
Toegevoegd door sylvainlelarge@gmail.com op 27 Maart 2018 om 8.00 —
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'Au delà du pont', à Sigoyer, village haut-perché dans les Alpes: c'est là qu'habite Matthieu, un ancien condisciple de mon école d'agriculture, que je n'ai revu, quarante ans plus tard, qu'en automne dernier. Ce weekend, c'est à 12 que nous nous retrouvons chez lui. Pour moi, tout est découverte: le cirque grandiose de montagnes enneigées qui domine l'horizon, ces amis que je ne connais plus mais brûle de re-connaître, et la replongée dans un passé initiatique…
Doorgaan
Toegevoegd door sylvainlelarge@gmail.com op 25 Maart 2018 om 7.30 —
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Elle était là, au bord de la route, comme une perle blanche dans son écrin de verdure. Une Renault 4L break toute blanche, exactement celle dans laquelle je vécus pendant quelques mois, d'épiques aventures. J'avais 21 ans et m'étais mis en tête de faire un tour de France, surtout le long des côtes mais aussi à l'intérieur des terres, pour faire une centaine d'interviews qui me seraient la base de mon rapport de fin d'études. Je…
Toegevoegd door sylvainlelarge@gmail.com op 23 Maart 2018 om 7.00 —
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Voici Monsieur Albert, qui tient avec sa femme et son fils la dernière ferme du vallon où se trouve la Roseraie. Ils nous ont avant-hier accueillis très gentiment, pour nous faire visiter leur élevage d'une centaine de chèvres. Ils produisent eux-mêmes le fourrage pour leurs bêtes, ont quelques vergers que les sangliers ravagent…
Toegevoegd door sylvainlelarge@gmail.com op 21 Maart 2018 om 7.00 —
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Encore une petite histoire partagée par une participante de mon cours de la semaine dernière. Nous l'appellerons Lucie. Installée avec son mari et ses deux jeunes enfants (3 et 6 ans) dans un charmant village près de Valence (Drôme). Elle m'a raconté que la directrice de la petite école ou va son fils, l'ainé, et qui est aussi sa maîtresse, organise une initiation aux langues étrangères dès les petites classes. Il y a deux ans,…
Toegevoegd door sylvainlelarge@gmail.com op 19 Maart 2018 om 7.00 —
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Renaud - son nom français - est boulanger à la retraite. Pendant plus de trente ans, dans sa petite ville flamande, il a travaillé, de nuit, à faire du bon pain pour ses clients. C'est un travail dur, heureusement grandement mécanisé, et pour lequel, par faute de main-d'œuvre, l'artisan doit parfois employer, à son corps défendant, des méthodes et des produits industrielles. Renaud est aussi un francophile dans l'âme et vient…
Toegevoegd door sylvainlelarge@gmail.com op 17 Maart 2018 om 7.00 —
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