www.nederlanders.fr

Voor en door alle Nederlandstaligen in Frankrijk - Zegt het voort!





De nieuwe minister van Milieu, Nicolas Hulot, heeft de jacht op ortolaanstropers geopend. Hij heeft de prefect van Les Landes (40) dringend verzocht om de strijd tegen het stropen van de in Europa beschermde ortolaan (ortolan of bruant ortolan) krachtiger ter hand te nemen. De ortolaan is een vinkachtig vogeltje dat behoort tot de familie van de gorzen. Het is een nuttige vogel, omdat hij leeft van insecten en rupsen. In Frankrijk wordt het beestje door sommigen beschouwd als een culinaire delicatesse. Vanaf half augustus tot in oktober, wanneer zij uit het noorden van Europa naar Afrika vliegen om te overwinteren, is het in het zuidwesten van Frankrijk (met name in Les Landes) een lucratieve bezigheid om ze te vangen met behulp van slagnetten. Deze worden op bekende trekvogelrustplekken geplaatst en zodra een of meer vogeltjes een net aanraken klapt het dicht. Na enige tijd kan de stroper zijn "oogst" binnenhalen.

De gevangen vogeltjes worden in kleine kooitjes gevangen gezet en gedurende enkele weken vetgemest met gierst. Vervolgens worden ze levend in armagnac gedompeld en verdronken. In december verkopen de stropers ze aan restaurants voor 100-150 euro per stuk. Restaurants roosteren ze in de oven en zetten ze à raison van 300 euro voor aan hun gasten. Franse fijnproevers en chefkoks beweren dat zij een eeuwenoude culinaire traditie in stand willen houden en zij pleiten voor een tijdelijke jaarlijkse ontheffing van het verbod. Maar er staan voor de stropers en voor de restaurants dus vooral hoge bedragen op het spel.

De ortolaan is volgens de europese Vogelrichtlijn (1979) en sinds 1999 ook volgens de franse wet een beschermde vogelsoort, omdat het aantal ortolanen in Europa snel afneemt. Ortolanen broeden in houtwallen en heggen, die in veel landbouwgebieden steeds schaarser worden door de toename van grootschalige landbouw. In Nederland en België is de ortolaan als broedvogel al uitgestorven. In europese landen waar hij nog wel voorkomt nemen de aantallen sterk af (tussen 1980 en 2012 met 84%). Vandaar dat de ortolaan ook staat vermeld op de rode lijst van bedreigde diersoorten van de IUCN (International Union for Conservation of Nature), waarvan veel landen en natuurorganisaties over de hele wereld lid zijn.

De EU Vogelrichtlijn bevat een lijst van 187 zeldzame of bedreigde vogelsoorten. Voor deze vogelsoorten zijn Speciale Beschermings Zones (Vogelrichtlijngebieden) aangewezen. Uiteindelijk moet een europees netwerk ontstaan van natuurgebieden. Dit netwerk wordt Natura 2000 genoemd. Alle EU-landen houden zich aan de Vogelrichtlijn, maar hun inspanningen zijn grotendeels nutteloos doordat in Frankrijk de jaarlijkse illegale jacht op de ortolaan van overheidswege oogluikend wordt toegestaan. De voorzitter van de franse Dierenbescherming zegt zelfs in het bezit te zijn van een schriftelijke opdracht van een voorgaande franse regering aan de politie om ortolaanstropers niet lastig te vallen. De franse politie treedt in het najaar dan ook niet of nauwelijks op tegen de stropers. In juni 2016 kreeg Frankrijk van Brussel nog twee maanden de tijd om het verbod actief te handhaven, maar tot nu toe heeft dat niet veel geholpen.

De LPO (Ligue pour la Protection des Oiseaux) strijdt al jaren tegen de "pratiques barbares" die de jacht op de ortolaan meebrengt. Zij sporen de met slagnetten gevangen ortolanen op en bevrijden ze. Door de slagnetten gewonde vogeltjes worden naar een vogelopvang gebracht, waar ze worden verzorgd tot ze verder kunnen vliegen. Nu de nieuwe minister van Ecologie een in Frankrijk zeer bekende voorvechter van Natuurbescherming is, gloort er misschien hoop voor zowel de ortolaan als voor de natuur en de biodiversiteit. Of Nicolas Hulot daadwerkelijk van doorpakken weet zal de komende herfst moeten blijken. Hij zal wel moeten, want inmiddels is de Europese Commissie bij het Europese Hof van Justitie een inbreukprocedure tegen Frankrijk gestart, waarmee de franse regering een boete van tientallen miljoenen euros boven het hoofd hangt.

Bronnen: Ouest-France en Wikipedia

Weergaven: 2747

Tags: 20170810, Exterieur, Kunst en Cultuur, Overheid

Reactie van Ingrid op 11 Augustus 2017 op 20.26
Bosbes, je bibliografie is correct. I eat my words.
Het enige wat ik wilde duidelijk maken is dat ik accord ben met een dérogation en dat jagers hun kleine vogeltjes kunnen vangen. Natuurlijk gereglementeerd zoals dat bij de jacht het geval. Ik spreek duidellijk niet over strooperij. Het Is een bijzondere vorm van jacht, al eeuwen oud.
Reactie van El Burro Català op 12 Augustus 2017 op 14.58

Dank Theodora. Eén van mijn zwagers is zo'n 'Landaise'- jager. Zo ééntje die her en der netten spant tussen de bomen in het bos. Om kleine vogeltjes te vangen. Zo ééntje die gelijk gaat schieten als je even bij een van die netten in de buurt komt. Terwijl je daar gewoon wandelt met je hond. Zo ééntje is het. Een vuile gemene rotzak is het.

Reactie van Ingrid op 12 Augustus 2017 op 16.25

El Burro, je zwager, is dit nu een jager of een stroper? 

Reactie van Ingrid op 12 Augustus 2017 op 22.07
Nog een kleine correctie, de ortolaan wordt niet gevangen met slagnetten maar met ee matole. Dit Is een Klein rechthoekig doosje bestaand uit grillage, het nederlandse woord weer ik niet meer. Een kantje wordt opengezet en in het midden maiskorrels. Het Is eigenlijk een sport val. Daarna worden ze bijgevoerd. Tien ik nog op Guadeloupe werkte ving men krabben. Gevoerd met meel, knoflook en piment. Drie weken mater heerlijk eten.
De ortolaan is heel vet. Ik heb het nooit gegeten. Armagnac, de trots van onze streek is facultatief evenals de klu klux klan kleding. De meeste familles eten het Als een bijzonder voorafje.
Reactie van El Burro Català op 13 Augustus 2017 op 11.19

Hoi @Ingrid, het interesseert mij niet of mijn zwager een jager of een stroper is. Het staat beschaafde mensen niet om met grote netten kleine vogeltjes te vangen. Punt.

Reactie van Lena op 13 Augustus 2017 op 11.33
Ach tja Ingrid, wat een leuke traditie toch... net als de stierengevechten in Spanje en de vossenjacht in Engeland. Ook "zo bijzonder" en al eeuwen oud. In mijn optiek verdedig je iets volledig onverdedigbaars, namelijk het puur voor plezier en genot onnodig doden van dieren. En zo aardig dat ze eerst nog een paar weken de vogeltjes vetmesten in een kooitje? Diervriendelijk? In het geval van de ortolaan (en de vossenjacht) enkel en alleen om de elite te behagen, de enigen die zoiets kunnen betalen (en om dus als "jager" duidelijk heel veel geld aan te verdienen, gezien de verkoopprijs). En of dat nou met een groot net of een kooitje gebeurt zal mij worst wezen. El Burro: helemaal met je eens!
Reactie van Ingrid op 13 Augustus 2017 op 12.56

Ik geloof dat jullie niet het verschil zien tussen strooperij en jacht. Natuurlijk mogen de ortolaantjes niet verkocht worden, dat is voor Eigen gebruik. Word je gepakt op strooperij dan word je veroordeeld e,, ben je je permis de chasse kwijt en dat vinden jagers heel erg. Dat is wat binnenkort weer gebeurdt hier voor de rechtbank van Mont de Marsan. 

Trouwens iedereen die vlees eet omdat hij het lekker vindt, kwartel, kip, dinde, duif,  kan niet oordelen over iemand die wild eet. Ik breng alleen respect op voor de echte vegetariers. Dan komt bij mij enige nederigheid boven. Laten we de ogen niet sluiten, het is een zeer kwalijke situatie in Europa, NL en FR hoe dieren hier gefokt en geslacht worden. Daar lusten de honden nog geen brood van. Ik eet ook vlees en gevogelte. Net als jullie let ik ook op wat ik eet, hoe het geproduceerd wordt. Gelukkig kan ik hier alles op kleine schaal en vaak bij kleine producteurs kopen. Dagelijks mag ik de borden van Lidl zien als ik naar mijn werk fiets. Kilo varkensvlees 1.50 euro, kilo kipfilet 2.00 euro. Dat is toch van de pot gerukt, hou maar op. Voor mij is de discussie gesloten.

Reactie van Janny & Kees op 13 Augustus 2017 op 14.02

Goh Ingrid, bijzonder gebied waar je woont, die prijzen voor het vlees slaan nergens op. Ik bedoel die kloppen echt niet.

Als jij niet meer mee wilt discussiëren dan hoeven anderen daar toch niet mee te stoppen? 

@Theodora, bedankt voor dit stuk en de uitleg die je later nog gegeven hebt.

Janny

Reactie van Lena op 13 Augustus 2017 op 17.14
@ Ingrid: Gelukkig is er biologisch vlees. En de ortolaantjes niet verkocht? Wie hou je voor de gek?
Reactie van Theodora Besse op 13 Augustus 2017 op 17.21

Ingrid, ik heb je al verteld wat het verschil is tussen jacht en stroperij. Stroperij is illegale jacht, schreef ik. Maar misschien is dat te simpel voor je. Hier iets officiëler: "Wildstroperij is het illegaal, zonder akte of vergunning jagen of vissen" en: "wederrechtelijk, dus zonder jachtakte en/of benodigde vergunningen of ontheffingen, doden, verwonden, vangen, bemachtigen of met het oog daarop opsporen van dieren".

Wat je daarna met deze dieren doet heeft dus helemaal niets te maken met het verschil tussen jacht en stroperij. Is dat in Frankrijk misschien anders? Nee, daar is het precies hetzelfde. Zie de Wiki voor de definitie van braconnage:

Le Braconnage désigne la chasse ou la pêche illégale. Il se définit donc par rapport à la législation, et relativement à la règlementation qui l'applique".

Als je de Wiki niet vertrouwt, het volgende staat in de Larousse als definitie van braconner:

"Chasser ou pêcher en violation des lois et règlements."

Wij zijn het dus niet die het verschil niet kennen tussen jacht en stroperij, je bent het zelf. Er is bovendien een groot verschil tussen vlees eten om je te voeden en vlees eten als spelletje nadat je je uitgebreid tegoed hebt gedaan aan een overvloedige maaltijd. Het is decadent om daar dieren voor te vangen en in het donker (zodat ze niet hinderlijk fluiten) vet te mesten, om ze vervolgens in de sterke drank. Een afgrijselijke dood. 

Ik ben het wel met je eens dat de bioindustrie en de supermarkten met hun kiloknallers ook decadent zijn. Een gevolg van het welvaartsverschijnsel om iedere dag vlees te willen eten. Een niet-vegetariër zou genoeg hebben aan eenmaal vlees per week, zoals ik na de oorlog ben opgegroeid: op zondag kregen we vlees, een luxe. Wanneer iedereen eens per week vlees zou eten zouden er heel wat milieuproblemen worden opgelost en veel dierenleed worden voorkomen. Zelf eet ik vrijwel alleen biovlees en lang niet iedere dag.

Wanneer je de beschaving van een volk moet afmeten naar de wijze waarop het met zijn dieren omgaat, komt Frankrijk ver onder het midden terecht. Lena noemde al stierengevechten, niet alleen in Spanje, ook in Frankrijk (dagelijks 1 à 2 pagina's in de Midi Libre)! Ook een traditie: het eten van kikkerbilletjes als tussengerecht. Er zit nauwelijks vlees aan, dus het voedt niemand, maar miljoenen kikkers worden er levend voor uit elkaar gerukt.

Vierendelen, ophangen en onthoofden waren vroeger ook van die leuke tradities, echte volksvermaken, waarbij oude vrouwtjes op de voorste rij gezellig zaten te breien, terwijl de koppen rolden. Moeten we ook maar weer invoeren. Voor wie? Voor ortolaanstropers natuurlijk...

Hieronder is plaats voor een reactie. Blijf bij het onderwerp. Wees constructief en vriendelijk. Uw kennis en ervaring worden op prijs gesteld.

Je moet lid zijn van www.nederlanders.fr om reacties te kunnen toevoegen!

Wordt lid van www.nederlanders.fr

Uw adresboekje in Frankrijk

-

© 2017   Gemaakt door: Anton Noë.   Verzorgd door

Banners  |  Een probleem rapporteren?  |  Privacybeleid  |  Algemene voorwaarden